Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Grupo_pirenaico_mozárabe Astragalus_weilleri Monopolio_nacional Helianthemum_guttatum_var._maritimum Montalban_de_Cordoba_(Córdoba) Hockey_sobre_hielo_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Sankt-Moritz_1948 Icons_of_Evil Aphrissa_boisduvalii Monolepta_erythromelas Guillermo_IV_de_Orange_Nassau Mulgedium_alpinum Hipotesis_quimiosmótica_de_Mitchell Gótico_tardio Arteria_fenus_inferior_medialis Atentado_en_Miraflores_de_1992 Harold_II Hendrick_van_Balen Gymnobisium_quadrispinosum Haraucourt_sur_Seille Apophragma Anton_Abad Anke_Behmer HD_73450 Atletismo_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Atenas_2004_-_Peso_femenino Ano_1423 Autostadt Hosanna_(nombre) HD_111031 Ano_270_adC Heptispa_lineaticollis Guerra_del_Paraguay Antelinos Monasterio_de_San_Zoilo_(Carrión_de_los_Condes) Mordellistena_abaceta Artemisina Avril,_Edouard-Henri Hidronefrosis Guerra_de_independencia_de_Croacia Héctor_García_Cobo Hansi_Krankl HD_60532 Hyphessobrycon_colombianus Hélice_giro-hélice Helio_3 Mumbai HD_189567 Hoplosaenidea_tibialis Hemerotrecha_carsonana Heike_Drechsler Anaxarcha_maculata At_Ta'mim Artocarpus_heterophyllus Mogente_(Valencia) Avrille-les-Ponceaux Idioma_jerseyés

html map