Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Década_para_la_inclusion_gitana Cynodonichthys_rubripunctatus Echinaceae Departamento_Federal_de_Economia,_Formacion_e_Investigacion Cyborg_(DC_Comics) Dinastía_antigónida Edificio_Verizon Cordis_Mariae_Filius Cruz_de_San_Jorge Cyclommatus_incognitus Amándote_(cancion_de_Thalía) Cristian_Alberto_Lopez Amaya_Sport_San_Antonio Didelfimorfo Edafologia División_de_Honor_de_la_Asociación_de_Football_de_Santiago_1930 Dinastía_XXVII_de_Egipto Diblasticos Dommartin_aux-Bois Alilang_Group Divinolandia Distrito_de_Escuelas_Publicas_de_Biloxi Diócesis_de_Qingdao Deadpool_(desambiguación) Distrito_de_Le_Mans Crossandra Decaimiento_de_partículas Economia_de_los_Paises_Bajos Dieter_Krause Curiapo Distrito_de_anchonga Desambiguación_lingüistica Dnevnoi_dozor_(película) Distincion_Lagun_Onari Copa_el_Grafico Corona_de_rey_maritima DVD_Flick Copa_del_Mundo_de_Ciclismo_de_1998 Dado_de_8_caras Division_1_1958/59 Desiree_Ndjambo_Leon Det_gör_ont_en_stund_på_natten_men_inget_på_dan Amantis_malayana Distrito_de_Caracoto Cristián_Mora Alvaro_Gomez_Hurtado Dendeng_balado Alfar_romano_del_Cerro_de_Ceuta Distrito_de_Simon_Bolivar Cámara_de_combustión Aloísio_dos_Santos_Gonçalves Departamento_de_Educación_del_Estado_Libre_Asociado_de_Puerto_Rico Copa_Seamen's_Institute Dva_daśī American_Beauty

html map