Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Miguel_Canela Gobierno_y_politica_de_URSS Manduco Region_viticola_de_Atacama Mario_Rondón Malice_(pelicula) Qurikancha Messerschmitt_Bf_163 Recién_nacido Provincias_eclesiásticas Macizo_de_larra_belagua Greyhoundz Mariano_Hidalgo Programa_soviético_de_las_armas_nucleares_(1949-1959) Project_Runway_(temporada_1) Manserja Los_3_Juanes_de_Sierra_Norte_de_Puebla Red_industrial Maizuru Maldito_(termino) Grangeville Loca_academia_de_policia_2_Su_primera_mision Pyote_(Texas) Regimen_de_Comercio_de_Derechos_de_Emision_de_la_Union_Europea Megalocolaspoides_fulvescens Prehistoria_de_China Michael_Bradley Puente_de_Alcántara_(Toledo) Mary_Whiton_Calkins Lugar_(geografía) Madrid_de_los_Yé-Yé Marquesado_de_Villanueva_de_Valdueza Luis_Alberto_Larroque_Allende R.M.Lloyd Pseudohaluro Metro_Ligero_4 Max_Wertheimer Graellsia_isabellae Mayra_Montero Purificación_Campos_Sánchez Puente-grúa Lophophora_williamsii_var._echinata Ragenold_de_Nantes Maazel Pósito_de_Cuenca Gopālatāpani-upaṇiṣad Quinto_Mucio_Escévola_(cónsul_174_adC) Raúl_Plascencia_Villanueva Región_militar Matraz_Schlenk Metrobus_Pya'e_Porã Mario_Núnez_Calvo Metagyndes_martensii Proyecto_de_Provincia_del_Río_de_la_Plata Provincia_de_Popayan

html map