Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Damaged_(cancion) Distichodus_rostratus Alice_Kessler David_Smerdon Alfred_Alekseevich_Kolakovsky Domingo_López_Alonso Craneo_mesocefalo Cultura_Sorda Cuevas_de_Ambrosio Aleksei_Sultanov Dorcus_davidis Cuarta_Flota_de_Los_Estados_Unidos Amor_en_Tiempo_Récord Alfred_Jodl Douglas_A_26_Invader E_L_F Cuthbert_de_canterbury Alfonso_Tellez-Girón Domatium Dianthera Coritosarínido Alternative_Songs Cornea_plana Amblyderus_scabridus Distrito_de_Etawah Crocus_marcetii Dino_Zandegu Echinocactus_taltalensis Drosera_rotundifolia Allegheny_(línea_Market–Frankford) Distrito_de_Sankt_Veit_an_der_Glan Cuerpo_de_Regulares Do_bemol_mayor Domingo_Larios Dunlendino Dos_caballos Diego_Vicente_Aguirre Copa_Mundial_por_Equipos_2012 Corticarina_hova Allium_hookeri Copa_de_las_naciones_de_saltos Amancebamiento Cárdena_andaluza Cuchilla_(geografía) Ana_Fidelia_Quirot Crisis_financiera_de_2008-2009 Cristobal_Gomez_de_Sandoval_Rojas Demografía_de_la_República_Dominicana Crécy-la-Chapelle Amylocorticium Corporación_Deportiva_Itaguí_Ditaires Dennis_Strillinger Cossourado_(Barcelos) Damian_Alcázar Diplommatina_lateralis

html map