Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Breath_of_Fire_2_The_Fatal_Child Campeonato_Mundial_de_Hockey_sobre_Hierba_de_1994 Casa_Cadahalso Camerún_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Pekín_2008 Bandera_de_aviles Braselton Brandish Carcinogeno Basilica_de_Santa_Cruz_(Florencia) Cantilang Brillat-Savarin Bouygues_Télécom Campi_doctor Barbus_ruasae Canos_del_Peral Carlos_Tordoya Años_680_adC Cabeza_la_vaca Beaufort_blavincourt Carbenicilina Braille Cassidy Campylocentrum_neglectum_var._angustifolium Caricuca Celorio Benespera Carris Brée Carta_olimpica Challenger_de_Bogotá_2013_(individual_masculino) Campeonato_uruguayo_de_futbol_2005/2006 Bellefonte_(Arkansas) Campanula_pusilla_var_leucanthemifolia Buccinulum_vittatum Castellano_de_Ecuador Canuelas_(partido) Catálogo_Índice_de_Nebulosas_y_Cumulos_de_Estrellas Berkoff Broken_3000_a._C. Bacillus_polymyxa Cerastium_viscosum_var._tenellum Cattleya_domingensis Broken_3000_a._C. Camille_Francois_Sauvageau Chappargram Bart_de_noche Boophis_brachychir Años_1520_adC Canarium_serricuspe Calor_de_vaporizacion Carl_Friedrich_von_Beyme Bandera_de_las_naciones_unidas Brena_Alta_(Santa_Cruz_de_Tenerife) Brady_(Montana) Castillo_Kakegawa

html map