Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Minas_y_ferrocarriles_de_utrillas Gálvez_(1792) Montsauche-les-Settons Hilton_Hotels_&_Resorts Ars_Gratia_Artis Ano_1838 August_Stradal Asis Guillermo_I_Ortiz_Mayagoitia Apoyadura How_It_Feels_to_Be_Run_Over Apache_2_0_License Asociación_deportiva_ramonense Anna_Regina Minidistribuciones_de_GNU/Linux Mooladé Hoplocorypha_striata Asociacion_de_Fútbol_de_Cuba Hurtado_Low Misiones_diplomáticas_de_El_Salvador Modelo_lingüístico Morató_(Uruguay) Haha-jima Gráfica_cociente Anais_Vivas Autovia_Este-Oeste_(Argelia) Avellanosa_de_Muno Anhalamina Atilio_García Monceau-le-Neuf-et-Faucouzy And_Maggie_Makes_Three Apremont-la-Foret Motín_del_pendon_verde Hypospadias Autovía_del_Leitzaran Arkanosaurus Mimemodes_carenifrons Análisis_microfuncional Hormiga_legionaria Modelo_político Habenaria_psycodes_var._ecalcarata Argolida Anatoliy_Serdyukov Avena_muralis Guía_de_los_Perplejos Hipótesis_del_Genio_maligno Athemus_simulator Híbrida_(circuito) Monteu_Roero Gustay Hexapterella Avenida_del_libertador Grupo_2_de_la_Copa_Libertadores_1991 Hour_Glass Ayuntamiento_de_Sanlúcar_de_Barrameda

html map