Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Misiones_Jesuíticas_de_Jesus_de_Tavarangue Guilherand_Granges Arsenio_el_Grande Are_You_Now_or_Have_You_Ever_Been Momo_Sōma Mosaico_de_selva_y_sabana_del_norte_del_Congo Motor_de_corriente_alterna Guasones_(álbum) Atenas_1896 Haku_(El_viaje_de_Chihiro) Avapessa Asplenium_petrarchae_subsp._petrarchae Montes_Alleghenies Movimiento_migratorio Ichthyothere Himno_nacional_de_la_República_de_Paraguay Austur-Barðastrandarsysla He's_not_just_into_you Asistencia_de_salud_publica Antonina_Armato Montañes_(idioma) Andrés_Torrejon Arbol_de_jack Armin_Tanzarian Arboreto_de_la_Universidad_del_Centro_de_la_Florida Andrew_Martin Ministerio_de_Cultura,_Deporte_y_Turismo Aparato_ambulacral Avión_de_patrulla Hydrogenophilales Angel_López_del_Álamo Artibonito Ichigaya HMS_Conqueror_(1881) Historia_de_Lufthansa Hold_On_(canción_de_Deep_Purple) Guillermo_Kolischer Hierba_de_la_liebre Hortus_Botanicus_de_Ámsterdam Autopista_de_Cadiz Huelgas_ferrocarrileras_de_1926_27_(México) HEMP Ano_99_adC Hispano_Aviación_HA_220_Súper_Saeta Gustavo_Vargas_Martinez Miércoles_de_Ceniza_(película_mexicana) Ano_1376 Ministro_Presidente_de_Prusia Grupo_Carpe_de_Comunicacion Heinrich_GeiBler Hypaspistes_mirei Monterosso_al_Mare Area_metropolitana_de_Alicante_Elche Montchamp_(Cantal) Apeadero_de_Freineda

html map