Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Diputacion_de_La_Coruna Día_ANZAC Distrito_de_San_Marcos_de_Rocchac David_Reivers Edificio_Ángel_María_Giménez Cuenca_sedimentaria Dansk_Melodi_Grand_Prix_1963 Alunita Diputación_de_Guadalajara Corcoué-sur-Logne Copa_de_Espana_de_Futbol_Sala_2013 Daijinguu An_invisible_thread David_Charcos Crisis_en_Kenia_(2007_Actualidad) Diabrotica_guttifera Anabella_del_Rosario_Davila_Martínez Donkey_Punch De_Peso Copa_Davis_1981 Delirium_Tremens Discografía_de_Audioslave Copa_Mundial_Sub-20_de_Futbol Ed,_Edd_and_Eddy Cromosomatico Diputacion_de_Alava Corinth_(Georgia) Distrito_de_Huacaybamba Alvaro_Jose_Pérez David_Wright_Miliband Denominación_de_Origen_Conca_de_Barbera Domingo_Garcia_Ramos DC_vs._Marvel Cuentos_de_Mamá_Oca Cuerpo_Aéreo_Australiano DAC_1904_Dunajská_Streda Displasia_mamaria Draft_NBA_2007 Deltaspidium_asper Dalmau_de_Queralt_conde_de_Santa_Coloma Altzai Distrito_de_Rethel Eburia_blancaneaui Couches Cripta_de_San_Antolin Costa_Ruppert E-swat Damasco Ambankadavu Dahlia_bidentifolia Didaké Dimitar_Zograf Copia_de_seguridad_y_recuperación Dr_Atl Diego_Ortiz_de_Zárate_y_Mendieta

html map