Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Círculos_horarios Daewoo_Magnus Cyrano_de_Bergerac_(Jean-Paul_Rappeneau) De_Stella_Nova_in_Pede_Serpentarii Alfred_Werner Dr_Zhang_Lee Copa_Rey_Fahd_1995 American_Society_for_Public_Administration Cristianismo_celta Domingo_Moriones_y_Murillo Crisis_(economía) Cresta_del_Lago Digitalis_alba Cultura_de_Gaudo Creative_Commons_Attribution-Share_Alike Cuenca_sedimentaria_del_Ebro Amecameca_de_Juarez Alfredo_Etcheberry Côte_d'Or_F._C. Copa_de_Burundi DGTIC Division_B_(metro_de_Nueva_York) American_Psycho_(pelicula) Corporacion_multinacional Douglas_C_47 Destilación_solar Donbass_Arena Amor_Ciego_II Alfabeto_túrquico_uniforme Echinocactus_apricus Alejandro_I_de_Polonia Dale_(Indiana) Cárdenas_(ciudad_Tabasco) Cytisus_colchicus Alexander_Fersman Dalton_(unidad) Crisis_en_Kenia_(2007-2008) Corbones Desfile_de_la_Victoria_de_Madrid_de_1939 Desiderio_de_Cahors Allende_(ciudad_Coahuila) E407 Dôlé Distrito_de_Kosice–okolie Cromosoma_2 Cordobanero Amigas Dactylispa_opaca Cotillas Deportes_Aviación Dideba_zetsit_kurtheuls Discografia_de_David_Guetta Cylindropuntia_intermedia Dmitri_Ivanovich Eddie_Selzer

html map