Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Cleochroma Comite_de_No_intervencion Condado_de_Rankin_(Misisipi) Vaughn_(Washington) Vuelo_548_de_British_European_Airways Chronicle_Vol._2 Vecas_Covaresa_Maristas_F_S Aeropuerto_Madrid-Barajas Wash_(capitulo_de_Prison_Break) Vision_2_Drama Condado_de_Franklin_(Kentucky) Ciudad_de_Yilan Vanina_Sánchez_Beron Al_Wau_Salaam_Football_Club Vitis_succulenta Vegetación_en_Espana Ahmed_Ammi Chlainanthus Adolf_Mas_i_Ginesta Condado_de_Houston Clasificacion_de_Conmebol_Concacaf_para_la_Copa_Mundial_de_Futbol_de_1962 AS_Monaco_Basket Xenobatrachus_rostratus Alcaldía_Mayor_de_Caracas_(Venezuela) Alar_del_Rey_(Palencia) Cometa_67P_Churyumov-Gerasimenko Acer_Inc. Willie_Lora Configuracion_pusher Willis_John_Gertsch Conciertos Cirrhilabrus_temminckii Virgen_del_Puy Collar_de_japor Clave_dicotomica Yecora/Iekora Agencia_Mundial_Antidopaje Coccidiasina Cofradía_de_Jesus_Nazareno_(Desambiguacion) Clase_H_(submarino) Conjunción_gramatical Cladomelea Aeropuerto_Internacional_de_Río_de_Janeiro Contigne Zona_de_Wadati-Benioff Chicasquil Vasile_Tarlev Condado_de_suffolk Zerna_myuros Aeropuerto_de_Nagoya-Chubu_Centrair Combate_del_Cerro_Gavilán Vinaceite_(Teruel) Concierto_para_piano_n_6_(Mozart) Vocal_fuerte_y_vocal_débil Ciudad_VLC

html map