Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

De_boliche_en_boliche Culebreña Discografía_de_Alejandro_Sanz Cuajar_de_puerco Edamame Ducado_de_Plasencia Daddy_Yankee Cronica_del_Instituto_Nacional_de_Ecologia Alejandro_Pietri Dodecaedros_regulares Coriolano_(desambiguación) Criolla Decada_de_1800 Alejandro_Soler Alfred_Crosby Dr._Spike_Taylor Dandysmo Derendingen Economia_de_Vanuatu Corydalis_washingtoniana Denominacion_de_Origen_Jerez-Xerès-Sherry An_Audience_With_Kylie Division_de_Honor_B_2008_2009 Courthouse_(Metro_de_Boston) David_Sanchez_Rodríguez Ducado_de_Miranda Distrito_de_Puente_de_Vallecas_(Madrid) Dracaenopsis_calocoma Distrito_de_Callanmarca Eddie_Hernández Distrito_de_Inowroclaw Crinum_tavelianum Cuenca_del_orinoco Darts_of_Pleasure Diario_El_Pais Cuarta_generación_de_ordenadores Cyclosoma_bicostata Amenemhat_II Dieselpunk Cynodon_decipiens Economía_de_Libia Día_y_Noche Diputación_General_de_Cataluña David_Bowie_(álbum) E.Estrada Distrito_de_Jaiyl Curiglia_con_Monteviasco Cypripedium_parviflorum_var._planipetalum Cultura_chavín Cuerpo_lúteo Diego_de_Alvear Ecuacion_de_Debye-Huckel Debbie_Allen Danza_clasica_espanola Corythornis_nais

html map