Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Estadio_La_Olla Francesco_Acquaviva_d'Aragona FC_Yantra_Gabrovo Estación_de_Loriguilla-Reva Fago_(emoción) Estación_Larroque Festival_de_Hultsfred Ente_Público_de_Radiotelevision_de_las_Islas_Baleares Fort_Christiansborg Estación_Teniente_General_Pablo_Ricchieri Erycina_pusilla Extraccion_líquido_líquido Francisco_de_la_Cruz Enrique_Correa_Rios Federacion_Tunecina_de_Basquetbol Escuela_Tecnica_Superior_de_Ingenieros_Agronomos El_Almendro_(Nicaragua) Facultad_de_Ciencias_Económicas_y_Empresariales_de_la_Universidad_de_Deusto Extinción_masiva_del_Permico-Triasico El_Callao_(ciudad,_Venezuela) Felix_Savón Espantapulgas Enfermedad_de_Krabbe Flujo_ciclostrofico Falso_eléboro_verde Estadio_Monumental_de_Alta_Cordoba Estación_Robles Euphorbia_juncea Estadio_municipal_de_chinquihue Estacion_de_Móstoles_Central Fileléftheros El_Palmar_(Murcia) Esmeraldo_de_situ_orbis Estadio_municipal_de_la_cisterna Ethelbaldo_de_wessex El_quinielero_(película) Egoista_(cancion_de_Belinda) Esfingosina_1-fosfato Espectro_rojo Francisco_Demetrio_Sanchez Fontanil-Cornillon Fernando_Araujo Eusebio_Garcia_Luengo Flujo_piroclástico El_Protectorado Escudo_de_Kirguistán Entrepeñas El_orfanato El_auto_nuevo_de_Mike Francisco_Largo_Caballero Elecciones_presidenciales_de_Guinea_Bissau_de_2009 Flavius_Arcadius Escudo_del_Vaticano Estacion_Hakaniemi Felipe_de_Vendôme

html map