Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Arroyo_Tres_Cruces_Chico Antonio_Pujia Hacia_las_estrellas_(álbum) Hector_Núnez_(futbolista) Ashby_(Metro_de_San_Francisco) Hormiguero_de_Behn Hirudíneo Antiguos_Juegos_Olimpicos Guayama Archidiocesis_de_Munich_y_Frisinga Arturo_Cerdá_Rico Asociacion_Argentina_de_Árbitros Ashland_(Massachusetts) Hegir-Nuna Monte_Owen Atocion_armeria_var._lituanicum Asphodelus_fistulosus_var._tenuifolius Autobus_Noctambulo Ascensor_Barón_(Valparaiso) Asociación_Nacional_de_Profesionales_de_la_Ensenanza HH_(Rockaway_Local) Miralcamp Guerra_Civil_de_Camboya Minusvalia Aonides Hikaru_Nakamura Hermes_Pena Antonio_de_Villarroel_y_Pelaez HD_58050 Grove_(Oklahoma) Antonio_Tenreiro_Rodriguez At_the_heart_of_winter Antonio_de_capmany Arnoldo_Watson_Hutton Modelos_de_ensenanza Heuweiler Montaraz Hancock_(Wisconsin) Astamamgala Mora_de_rubielos Asociación_Internacional_de_Urbanistas INB Arquiatro IV_Distrito_Electoral_Federal_de_Chiapas Antonio_Lara_Zárate Aphrastochthonius_russelli Hampa_dorada_(película_de_1968) High_Plains_Arboretum Huerto_frutal Autovía_Vitoria-Altube Montaignac_Saint_Hippolyte Anales_de_Xanten Arquidiócesis_de_Cali Morbillivirus Hispania_Romana

html map