Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Fotografía_de_autor Edwin_Manansang Elmhurst Emir_Rodriguez_Monegal Facciosos Estado_nacional_(programa_de_TV) El_Temple_(Cambre) Estación_de_Requena_Utiel Fagus_alpina El_Bolson F._T._A. Estación_de_Provenca_Diagonal Franco_neocaledonio Fiscalidad_monetaria Fleischer Extreme_Park_Roza_Jutor Encanizada Federacion_de_futbol_de_la_ASEAN Escuela_del_trabajo Eucalyptus_corymbosa_var._terminalis Flotats Farmacia_Esteve_de_Llivia Elisa_Galvé Figuras_de_pensamiento Facultad_de_Ciencias_Políticas_y_Sociología_(Universidad_Complutense_de_Madrid) El_sueño_(desambiguación) Excoecaria_marginata_var._longifolia Fortel-en-Artois Estacion_de_Barrio_del_Puerto Electronic_Entertainment_Expo_2011 Elecciones_presidenciales_de_Mauritania_en_2007 Escudo_guineoportugues Els_Verds/Esquerra_Ecologista_del_País_Valencià Escudo_de_Tierra_del_Fuego,_Antartida_e_Islas_del_Atlántico_Sur Eva_(uva) Forcis_(desambiguación) Fourplay Falsomordellistena_shirozui Espectroscopía_de_interferencia_por_reflexion Expedicion_Walcheren Felipe_Herrera_Aguirre El_faro_(pelicula_de_1998) Elecciones_generales_de_Guatemala_de_1957 Federico_Mancinelli Francisco_de_Monfort El_Club_del_chiste Espárragos_de_turca Emmental Ferrari_Daytona Fignévelle Feuilleea_spuria Facultad_de_Teología_Pontificia_y_Civil_de_Lima Etienne_Dinet Eje_de_rotación Estilo_Regencia_(francés)

html map