Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Pont-de-Larn Pintura_medieval Ole-Johan_Dahl Pasion_de_los_fuertes Nidintubel Playa_Bahia Param_Ātmā PR:ITA Pateador_de_despeje Omacatl Pepo Pablo_Romanov Politehnica_AEK_Timișoara Mülchi Natacion_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Saint_Louis_1904 Poecilotheria_regalis Pila_(geomorfologia) Plistarco Pierre_Trottier Ovoraptor Numero_másico Necrobutcher Myrcianthes_pungens Partido_de_izquierda Nightfall_In_Middle-Earth Negociaciones_directas_entre_la_Argentina_y_Chile_entre_1977-78 Oel_manga Peter_Malencini Palacio_de_susa Nakano_Hiroshi Notacion_O Pachypodium_giganteum Pogromo_de_Estambul Paragetocera_nigrimarginalis Neptuno_(1814) Neftegorsk PELP-1 Pedro_Luis_Beltrán Parque_Nacional_Montañas_Gawler Nemadoras_humeralis Músculo_semimembranoso Olvido_Gara_Jova Parque_nacional_del_Monte_Péko Museo_de_la_Fotografia Organizacion_político-administrativa_de_Las_Palmas_de_Gran_Canaria Pedro_Rosales Polgidon_temulum Nove_Mesto Partido_de_los_Trabajadores_de_España_(PTE-ORT) Pethead Pealius_setosus Playa_de_las_Cañas Plaza_Artigas Pelosinidae Pantaleon_y_las_visitadoras_(película_de_1999)

html map