Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Tiro_con_arco_en_los_Juegos_Olimpicos_de_París_1900 Speirops_leucophoeus Simbolos_de_Totatiche Tecnologias_de_la_Comunicacion Stefan_George Segundo_Combate_de_Pachía Schisandra Símbolo_de_Integral Salguilla Titimalo_paralias Sam_&_Max_Season_One Traducción_e_Interpretación Teatro_de_vanguardia Selección_sanmarinense_de_fútbol Tarifa_de_Último_Recurso Teoría_de_gran_unificación Theoretical_Computer_Science Sierra_Chica_(Buenos_Aires) Santa_María_Magdalena_Cahuacán Temporada_de_ciclones_en_la_región_australiana_de_2008–2009 The_Divinyls Satanás_(película_de_2007) Solaun Tratado_Zúniga_de_la_Espriella Singer_Corporation The_Amityville_Horror_(series) The_Wiz Santa_Maria_del_Camí_(Baleares) Siegmund_Herberstein Simplemente_María_(México) Tecnologías_de_la_información_y_la_comunicación Seleccion_de_rugby_de_Rumania Tomás_Garcia_de_Zuniga San_José_de_Orquera Tratado_de_Lutacio Sofia_Federica_de_Mecklemburgo_Schwerin Sierra_de_Martés Saúl_Schkolnik San_Juan_Bautista_(Uruguay) Slot_(transporte) San_Cucufato_del_Valles Schematiza_synchrona Sire_Records The_Maze_Runner_(film) Soterraña_(Santa_María_la_Real_de_Nieva) San_Millán_de_Yécora Sufragio_universal_directo Sheldon_(Vermont) Sound_of_Thunder Teologia_practica San_Blas_(Cusco) Serie_030_2206_a_2208_de_Renfe Torreon_del_Ferro Sudan_Meridional Sergei_Milievich

html map