Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Soriano_nel_Cimino Toba Sant'Antonino_(Tesino) Smetana_(desambiguacion) Saint_Michel_l'Observatoire Saint_Clair_du-Rhône Sociedad_limitada Sombras_tenebrosas_(pelicula_de_2012) Sergio_Álvarez_Rodríguez_de_Villamil Satyrium_grandiflorum Salón_Aeronáutico_de_Dubai The_Day_Before_You_Came The_troggs Tiberio_Claudio_Neron Sociedad_Mecanizada Sistema_del_trave Somines Tiwa Sharof_Rashídov The_Planetary_Society Token_Ring Tranquillityíta Torneo_masculino_de_fútbol_en_los_Juegos_Centroamericanos_y_del_Caribe_de_2014 The_Archives_Vol._1_1963–1972 Sorghum_x_drummondii Sean_Flynn_(actor) Síndrome_del_prolapso_de_la_válvula_mitral Se_me_esta_escapando Tarpán Saint-Laurent-du-Pont Teobaldo_I_de_Navarra Sauco_borde Tontitown_(Arkansas) Tocados T_850 Tranvía_de_Puerto_Madero Toros_del_Este San_Román_(Piloña) Sofia_Álvarez_Vignoli Seleccion_de_futbol_de_Honduras Servicio_penitenciario_federal Strangeways,_Here_We_Come Salsa_sa_cha Sao_Caetano_(Cantanhede) Sistemas_de_automatización_de_oficinas Stegocephalia Suñer_II_de_Rosellon Torcuato_Cayon Slavoj_Zižek Transformacion_isotermica Teoría_General_del_Empleo_Interés_y_Dinero Shinobu_Akiyama Torvaldo_e_Dorliska Team_Sky Santiago_Gregorio_Escobar

html map