Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

E.C.I. Dinocheirus_dorsalis Don_Smith_(baloncestista) Desercion Alfredo_Bufano Conversion_(desambiguacion) Destructor_Estelar_Lusankya_(Star_Wars) All-Star_Game_de_la_NBA_1955 Dumbarton_Rock Día_Internacional_de_la_Paz Ana_Milena_Muñoz_Gómez Cámara_de_Representantes_de_Chipre Alfonso_IX_de_Leon Cápsula_del_bicentenario_de_Chile Departamento_Collon_Cura Demetrio_Bilbatua_Rodriguez Division_de_investigacion_de_accidentes_marítimos Diego_de_Sanabria Diferencias_de_vocabulario_entre_paises_hispanohablantes Aleurocerus_luxuriosus César_Farías Distrito_Lasallista_de_Bogota Cristóvão_Alão_de_Morais Coon_Valley_(Wisconsin) CsI EXistenZ Alemanes_en_México Cultura_de_Kazajistán Cuarta_Division_(Chile) Alpes_Graiae Corte_suprema_del_Estado_(Estados_Unidos) Credit_Uruguay_Banco Division_1_1962/63 Alvaro_Fernandez_Fiuza Désiré-Joseph_Mercier Donald_Davis_Romain Crematogastrini Delegación_Benito_Juárez Déjate_caer Copa_de_Ferias_1958_60 Daniel_Bertoya Alphonsoara DevHook David_Rangel_Pastor Dayton_(Wyoming) Corning_(Iowa) Alticorpus_macrocleithrum Cráter_complejo Dólar_malayo Distrito_electoral_de_South_Fork_(condado_de_Saline,_Nebraska) Cuberdon Cuerno_de_ciervo Deletreo_lo_más_rápido_que_puedo Diego_Álvarez_de_Paz Delavan

html map