Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Black_sites_de_la_CIA Biblioteca_nacional_de_Aruba Calamagrostis_adpressiramea Bomilcar_(Siglo_II_a._C.) Bombas_Orsini Batalla_de_Gagliano Cabo_Ferrutx Castelnuovo_Berardenga Casilda_(Santa_Fe) Casa_Carlos_de_Abizanda Berezyne Batalla_del_Mar_Rojo Boqueron Cali_y_El_Dandee Catedral_de_Querétaro Bletia_lineata Cementerio_de_gonards Batalla_de_yarmuk Battle_royale_ii:_requiem Bân_lâm-gú Barrio_de_la_fortuna Caserio_Eduegi BMPx CPPUnit Calandrella_erlangeri Católicos-irlandeses Base_de_la_Fuerza_Aérea_Malmstrom Big_Time_Rush_(song) Batalla_de_Aboukir Bustillo_del_Oro Bura Bussy_le_Chateau Carolina_Dementiev Bahia_de_súbic Catedral_de_Nuestra_Señora_de_la_Asuncion_(Valladolid) Batalla_de_Narva_(1700) Bebo_Valdes Bradycassis_agroiconotoides Año_262 Badarikashram Beleno_del_Sáhara Bernardo_bernardo_de_urtx Belharnosia_canadensis Camión_internacional_del_año Castelo_de_Penalva Bankston Ceremonia_del_té_(desambiguación) Carlos_Arroyo_Bermúdez Bever_(suiza) Basilica_de_nuestra_señora_de_copacabana Bernabé_Gómez_del_Rio Brachystephanus_(animal) Chacchobén Bhakti_Raksaka_Sridhar_deva_Goswami Centro_historico_de_Villahermosa

html map