Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Commonplace Co-receptor Compañía_(militar) Acianthera_prolifera Cipriano_Muñoz_y_Manzano Colchón_de_aire Vicente_Riva_Palacio Victor_Andres_Belaunde_y_Díez-Canseco Coeficiente_de_rozamiento Vizcondes_de_Carcasona Wein,_Weib_und_Gesang Coloradoíta Valle-di-Campoloro XY_Lyrae Acorazado_España Compania_de_Telefonos_de_Chile Video_analógico Ciencia_computacional Charmoy_(Saona_y_Loira) Companía_arrendataria_autónoma_de_los_transportes_parisinos Acasio_municipio Vixen_(álbum) Combate_de_Sansana Cofradia_Nautica_del_Pacifico_Austral Woodhull_(Nueva_York) Waterpolo_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Los_Ángeles_1984 Congregacion_independiente_de_la_jerarquía_católica Acido_ibotenico Cofie_Bekoe Alejandro_Alagón_Cano Vladímir_Morózov_(nadador) Ciencias_basicas Acerbaiyan Vendetta_(MC) Vélez_CF Vāllabha_Āchārya Compañia_Santa_Teresa_de_Jesús Witsenia_maura Wú_Túnán Cimarron_(Nuevo_México) Abenezra_de_Calahorra Administracion_Pública_de_Espana Aire_(canción_de_Mecano) Abu_Ḥanifa_Dīnawarī Clasificación_para_la_Eurocopa_de_2008 Ventana_de_Hamming Yodopovidona Comando_Aéreo_de_Objetivos_Globales Clasificación_para_el_Eurobasket_2013 Conquista_normanda Ciudadela_de_Valencia Wavertree_(barco) Villeneuve_de-Riviere Alcazar_Seguir Venas_anteriores_del_cráneo

html map