Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Obrero_de_línea Natación Partido_judicial_de_tudela Peter_Bogdanovich Política_de_San_Vicente_y_las_Granadinas Placogobio_nahangensis Pasión_(película_de_1969) Paloma_Efrón Ojo_(TV) Museo_de_Arte_Contemporaneo_Unión_Fenosa_(Macuf) Narakasura Parroquia_de_Tineo Pistol_River_(Oregón) OTP_Bank_Liga Pinas_(El_Oro) Plaza_de_Cristobal_Colón_(El_Puerto_de_Santa_María) Palacio_de_los_Deportes_(ciudad_de_México) Once_años_de_Tirania Población_de_tamaño_pequeño Pleyadianos Orchis_globosa Pilica Pedro_Gonzalez_Gonzalez_(alcalde) Ouani Neotenia Pantalis_Voulgaris Port_Carbon Northrop_Grumman_MQ-4C_Triton P_64 Parosmodes_morantii Patria_libre_o_morir Perseus_Digital_Library Paviar Odaraia Paphiopedilum_barbigerum_var._lockianum Paso_del_macho Nils_Aas Nobel_de_la_Paz Night_of_the_Living_Treehouse_of_Horror Palacios_minoicos Noisia Número_de_teléfono_de_informacion Neomordellistena_houtiensis Nanocristal Paradise_Heights_(Florida) Portero Poterium_dictyocarpum_var_glaucum Nacionalizacion_del_petróleo_en_Mexico Olivia_Pinheiro Población_de_Andorra Museo_Jose_Luis_Cuevas Peer-to-peer_anónimo Período_Orosírico Pedro_Gutierrez Niclas_Heimann

html map