Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Sacro_convento_Castillo_de_Calatrava_la_Nueva Stéphane_Jean_Francois_Pignol Temperatura_resultante The_California_Dream_Tour The_elephant_in_the_room Teatro_Lido Stethispa_longispina Systems_Modeling_Language Telefonica_Empresas Toguí Tinerfena Tiempo_polinomial Salto_(informática) Telecinco_¿dígame? Stephen_D._Houston Stephanie_Blythe The_100 Stanley_Norman_Cohen Sergio_Postigo_Cruz Transactions_of_the_Academy_of_Science_of_St._Louis Tom_Schutz Santuario_de_Nuestra_Señora_del_Cabo_Espichel Supremo_Entrerriano Te_hacen_falta_vitaminas Sudamericano_Juvenil_de_Rugby_1998 Síndrome_de_burnout Stiphodon_olivaceus Sainte_Genevieve_(Mancha) Tonosí Sarotherodon_tournieri Syncodon_cervicarium Torcón Tercera_Travesia_del_Tajo Siba_Shakib Temporada_1982-83_de_la_NBA Susana_y_los_viejos Salubridad Senorío_de_Huelva_y_Saltés Segunda_Guerra_Anglo_Mysore The_Earth_Song Schelten Sanicula_diversiloba Tao_Xùzhōng Senalizacion_de_vias_férreas Tie_Fighter_(videojuego) Sedum_serpentini Thomas_J_Bassler Talca_(Chile) Tetragonopterus_huberi Santuario_de_Fátima TPM_(desambiguacion) Te_bravo Shimantani_Hitomi Seleccion_nacional_de_futbol_de_Macao Sinfonía_inglesa_(Dvořák)

html map