Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Shin'ichi_Maki Suecia_en_el_Festival_de_la_Canción_de_Eurovisión_1996 Synallaxis_frontalis Serre_Nerpol Tierra_por_paz Sutras_(budismo) Transformación_de_Molodensky Televisión_Boliviana Seleccion_masculina_de_voleibol_de_Uruguay Sardinella_marquesensis Soledad_Onetto San_Josecito_de_Alajuelita The_Glorious_Burden Solinus_corticolus Sinfonía_Escocesa Santa_Ursula_y_las_Once_Mil_Virgenes Tiberio_Sempronio_Graco_(cónsul_177_a_C_) System_Center_Data_Protection_Manager Sociedad_Matemática_Española Sociedad_Botánica_y_Arboreto_del_Este_de_Texas Sajjil-2 Sinfonía_n._3_(Rajmáninov) Torrecilla_de_la_Torre Toxicodendron_vernicifluum_var._shaanxiense Tercera_Expedición_al_Alto_Peru Seliverst_Zhogin Todus_todus Taylor_(condado_de_Lackawanna,_Pensilvania) Supermercados_DIA Scratchy:_The_Complete_Reprise_Recordings Seleccion_de_Futbol_de_Nueva_Zelanda Traidora_y_mortal The_JBs Titonidos Seppo_Harjanne Tasas_de_interes Spider_Man_Ilimitado Sello_del_presidente_de_los_Estados_Unidos Sistema_Trolebus_de_Mérida Text-to-speech Solsticio_de_invierno_boreal Tomas_de_Rocaberti-Boixadors_Dameto_i_de_Veri Tomas_de_la_Cerda,_tercer_marques_de_la_Laguna Senora_tentación_(álbum) Simple_Service_Discovery_Protocol Servio_Tulio Sociologia_de_la_música Seleccion_nacional_de_fútbol_de_Hong_Kong Tradiciones Torneo_de_Johannesburgo_2010 Templo_del_gran_sacerdote Saint_Denis_d'Oleron Shikao_Suga Tarquinio_el_Viejo Sailly-au-Bois

html map