Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Distrito_de_fitzcarrald Cristo_Negro,_Señor_de_San_Román_(Campeche) Demos_(álbum) Alzabara César_Eduardo_Méndez DC_comic Corrientes_de_convección Dragon_Warrior_III DragonFly_BSD Dryopithecus_crusafonti Dlużew Allium_singulifolium Corcubión_(La_Coruña) Cueva_de_la_riera Dúo_de_las_flores Alvah_Meyer Despedida_de_soltera Cuidado_con_el_de_los_cuernos Discrepancia_energetica_de_los_100_000_anos Aliceville ELDO_A Amnesia_(película) E142 Copa_UNCAF_2001 Convento_de_Santa_Teresa_de_Sanlúcar_de_Barrameda De_viaje_(album) Crucifera_cardamine Droiturier Cuevas_de_Huéchar Algarobia_glandulosa Directv Convento_benedictino_de_San_Juan_en_Münstair Cuchara_de_Casagrande Cristina_Pedroche_Navas Cremasporeae Division_de_investigacion_de_accidentes_marítimos Distrito_de_Pillco_Marca Decrónimo Digitalis_purpurea_var._valida Dianthus_arrectus Códigos_de_área_de_California David_Edgar_Herold Discografía_de_The_Who Didogobius_amicuscaridis Duméril Dictadura_civico-militar_en_Uruguay_(1973-1985) Distrito_de_greiz Dear_God_(canción) Alin_Stoica De_Koel Deportes_Quindío Aleksandr_Dargomyzhski Dielsiochloa Dear_Boss_(carta) Copa_del_Generalisimo_de_futbol_1951

html map