Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Roque_Perez_(partido) Roger_Suarez Fábrica_de_seda_de_Vinalesa Gobernación_de_la_campiña_de_Damasco Germán_Bleiberg Tz’utujil Un_gran_amor_de_beethoven Río_yukón Repomucenus_ornatipinnis Tréhorenteuc Fringilo_plomizo Murcielago_enano Gladys_Marín_Millie Municipio_de_Union_(condado_de_Pottawatomie,_Kansas) Municipio_de_Bangor_(condado_de_Pope,_Minnesota) Iglesia_de_San_Miguel_(Estella) Iglesia_de_San_Isidoro_(Oviedo) Una_cenicienta_moderna Rio_Branco_(ciudad_Uruguay) Unión_de_Patriotas_(Rumanía) SIGUA In_Your_Eyes_(cancion) Rolls-Royce_Tay Tumba_7_de_Monte_Albán Unidad_Modelo_(Metrorrey) Return_The_Favor Fremantle_Dockers Roque_Gastón_Máspoli Freedom_(condado_de_Washtenaw,_Michigan) Municipio_de_Henry_(condado_de_Marshall,_Illinois) Tupa_atropurpurea Gilberto_Velasquez Reino_de_loango Indicador_del_Zambeze Túmulo_en_forma_acampanada Getuk Reproducción_alternante Ghost_Hunt Geoprumnon_succulentum Reumatismo_palindrómico Municipio_de_Vigo_(condado_de_Knox,_Indiana) Renate Rémi_Joseph_Isidore_Exelmans Galea_flavidens Musculus_auricularis_anterior In_Dreams Roquecourbe Genista_lugdunensis Revolucion_agricola_árabe Ultramar_Festival Río_Deba_(Guipuzcoa) Resolucion_1701_del_Consejo_de_Seguridad_de_las_Naciones_Unidas Retrato_de_Jose_Maria_Magallon_y_Armendáriz,_marques_de_San_Adrián Rivalidad_Federer-Nadal Ujan

html map