Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Juan_Diego_Sanchez Ixtlan_del_Río Leccionario_197 Instituto_Nicolas_Berggruen Lista_de_principes_de_Transilvania Juan_Eulogio_Urriolabeitia Instituto_de_Tecnologia_Ceramica Juntas_(Espana) Jan_Masaryk Jorge_David_Lopez_Fernandez Justicia_militar Kunstakademie_Düsseldorf Lagartija_pirenaica Lambayong Kearney Jose_Ignacio_de_Echavarria Karen_Atala James_Paul_McCartney Jose_Mª_Bea Lista_de_vizcondes_de_Bearne Jesus_de_Nazareth_(película_de_1977) Keystone_City Kezia L'Osservatore_Romano Kuranyi Lista_de_virreyes_del_Río_de_la_Plata José_Inocencio_Aparici Kingdom_of_Madness Kloster_Sankt_Emmeram Lamidi_Adeyemi_III Limonium_cossonianum Intergroup_Financial_Services Les_Barils Landricourt_(Aisne) Intradós Leonor_de_La_Vega Jens_Gerhard_Lehmann Iphoneography José_Espelius_Anduaga José_Alonso_Pizarro Jose_María_Entrecanales Les_Ponts-de-Martel Lista_de_carreras_de_Fórmula_1_detenidas_por_bandera_roja Isla_de_noirmoutier La_Albatalia Kamisama_no_Itazura José_Maria_Munoz_Quirós Jawbreaker_(pelicula) La_Pitufina La_muerte_niña Jason_Morris León_Torrellas_y_Gallego Jorge_Perrone_Galarza Laganas Kaminsky

html map