Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Alauíes Víctor_Manuel_Jarpa Concurso_internacional_de_piano_Paloma_O'Shea Comunicacion_telegrafica Cleofonte Colonización_rusa_de_América Abd_al_Wahab_al-_Bayati Chiguayante_(estacion) Abi_al_Leiz_al_Libi Alea_Revista_Internacional_de_Fenomenologia_y_Hermeneutica Concacaf_Liga_Campeones_2014-15 Churrete_del_sur Virus_joke Ypiranga_(1908) Zarigueyas-musarana Vino_de_Mexico Cladostachys_arborescens Agustín_Moreno_Verduzco Aeropuerto_Internacional_Hewanorra Adición_nucleofílica Abyss_Stargate_SG_1 A_nuestra_vida_otro_sentío Valle_del_cachapoal Volker_Mahnert A_Day_Without_Rain Aerocondor Alan_Shugart Vindecy Vientos_del_oeste Vuelo_4805_de_KLM Clasificación_academica_de_universidades_de_Espana Chumy_Chumez Zimmerius_acer Chorrillos_(Peru) Albania_en_el_Festival_de_la_Canción_de_Eurovisión_2008 Visto_lo_visto Agawam Valles_(historietista) Coalgate_(Oklahoma) Conopophaga_castaneiceps Che_Guevara_(pelicula_de_2005) Cindy_Lauper Chimaeriformes Club_Atlético_Villa_Congreso Vente_a_Alemania,_Pepe Valérian:_Agente_Espacio-Temporal Condado_de_Harewood Co2_(serie_de_televisión) Al_Faisaly_Amman Accidentes_geograficos Yasser_Chávez Varces-Allières-et-Risset Cold_Case_(serie) Ystad WP:VAND

html map