Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Glitter_(Indies_Best_Of) Iglesia_de_la_Dormicion_de_María_(Tărgoviste) Roush_Fenway_Racing Rhizophagus_perforatus FreeFem++ Igreja_da_lapa Ignatius_Urban Río_Trema Municipio_de_Harmony_(condado_de_Beaver,_Pensilvania) George_D_Zamka Rut Union_Gap_(Washington) Fundacion_Cartier_de_Arte_Contemporaneo S_370-XA Gala_Brand Rhabdognathus Rona_Castro Georg_Friedrich_Handel Río_Ugra Rio_paucerna Robert_Stephenson Municipio_de_Jefferson_(condado_de_Shelby,_Misuri) Municipio_de_Berthold_(Dakota_del_Norte) Tucán_bicolor Fronteira Frente_Andaluz_de_Liberacion Rigsthula Iglesia_de_San_Martín_de_Tours_(Cigüenza) Rock_&_Gol Unesp Iglesia_de_Santa_Ana_y_San_Joaquin Municipio_de_Great_Oak_(condado_de_Palo_Alto,_Iowa) Republica_del_Salvador Georgy_Malenkov Royal_Ascot Fujiwara_no_tadamichi Ucrania_en_la_Copa_Mundial_de_Futbol_de_2006 Giessen_(Hesse_Alemania) Frente_para_a_Libertacao_do_Enclave_de_Cabinda Rio_dos_Indios Treinta Universidad_Panteion Futbolistas_del_Danubio_Fútbol_Club Iglesia_de_Nuestra_Senora_de_Belen_(Buenos_Aires) Universal_Woman's_Pro_Wrestling_REINA STR5 Infanteria_de_Marina_de_Colombia Gaston_Ramirez Gentilicios_de_Chile Ilsa,_La_Loba_de_las_SS Iglesia_de_San_Domenico Imperio_Etiope Gastrula Futbolistas_de_la_Seleccion_de_fútbol_de_Cataluña S_2003_J_3

html map