Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Pradena_del_Rincon_(Madrid) Puerta_tallada Provincia_de_Gran_Pará Microordenador Proannaphila Lockheed_L-1011_Tristar Mercado_de_Verónicas Magret Mega_Man_Battle_Network_(serie) Goleta_Nuestra_Señora_del_Carmen_(1812) Puerto_deportivo_del_Real_Club_Maritimo_del_Abra_-_Real_Sporting_Club Megistanis Queensrÿche_(album) Préstamo_lingüistico Malleon Reflujo_vesico-ureteral Protectobots Marqués_de_Hoyos Luna_(desambiguacion) Mamá_(obra_de_teatro) Meterostachys Lo_que_te_conté_mientras_te_hacías_la_dormida_En_Directo. Matricula Luble Loretto_(Minnesota) Margarita_y_los_hombres Referendum_sobre_el_autogobierno_de_Groenlandia_en_2008 Luarca_Club_de_Futbol Rebutia_atrovirens Protochondrostoma_genei Mestalla_(Valencia) Goniochernes_lislei Michael_Bruce_Ross Presa_de_inguri Miguel_Alfonso_Herrero Premio_Literario_Internacional_IMPAC_de_Dublín Prumnopitys Megiddo_(album) Raphis Poul-Eric_Høyer_Larsen Mellieħa Lou_Doillon Línea_Brünig-Napf-Reuss Propiedad_de_nadie_(álbum) Rama_marginal_derecha_(arteria_coronaria_derecha) Puerto_de_los_Leones Los_Extraterrestres_Reloaded_Otra_Dimensión Gran_Premio_de_Holanda_de_1985 Malthinus_balteatus Manu_Larcenet Power_Point Línea_2_del_Metro_de_Monterrey Primera_división_española_1963/64 Luis_Gutiérrez_Martín_C_M_F Presa_El_Comedero

html map