Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Regadera Malla_espacial Queralbs_(Gerona) Pulga_del_gato Manuel_Arteaga_Betancourt Real_Isla_de_la_Higuerita Margat Microrregion_de_Várzea_Alegre Regumiel Gregorio_Delgado_Fernandez Mandenovia Puente_de_Höga_Kusten Raión_de_Desná Quezon_Palawan Luis_Cruz_Martinez Región_José_Carlos_Mareategui Michelle_Amato María_Lanuit Rafael_López_Espi Raachermannel Línea_7_(EMT_Málaga) Ramón_Trias_Fargas Rebelión_de_Marquez Metiendo_mano! Raja_Griha Louis_Eugene_Néel Reduccion_de_ruidos_Dolby Gran_Premio_de_Europa_de_2008 Pulsatilla_hybrida Provincia_de_prachuap_khiri_khan Marmitaco Luxemburgo_(ducado) Maria_Sandra_Moneo_Díez Manuel_Alcántara_Porras Marca_país Graval Miguel_Angel_Mendo Provincia_de_Gaza Gor_(desambiguación) Redunca_arundinum Puno_del_Colmillo_de_Lobo Manuel_Kindelan Luis_Lopez-Doriga Los_Ampex Mediterráneo_(canción_de_Serrat) Preludio_a_la_Fundacion Masacre_de_Jokela_School_Centre Matambre Luciogobius Primum_vivere,_deinde_philosophari Primera_division_española_1934/35 Prima_della_pioggia:_Sila_in_festa Gotein_Libarrenx Gregorio_García_Segura Manteola_Sánchez_Gomez_Santos_Solsona/Vinoly

html map