Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Becasina Castillo_de_tajarja Carlina_cirsioides Cabana_(Peru) Bassillac Calle_2_(Metro_de_Filadelfia) Biolocacion Bosra Año_501 Bryan_Chavez Calamus_nodosus B_J_Oliphant Catedral_de_Ciudad_Altamirano Carolinas_Bajas Brachypodium_commutatum Bobea Badea_cârţan Campeonato_europeo_de_voley_playa_de_2006 Bolaños_de_Campos_(Valladolid) Canales_semicirculares Barneville_la-Bertran Brison-Saint-Innocent Calle_Rasheed Cañón_Colca Cecilia_Lopez_Montaño Celles_(Cantal) Buxanae Campo_en_Línea Catalina_Gómez_de_Sandoval_y_Mendoza Campeonato_Europeo_de_Baloncesto_Masculino_de_1977 Cascajares_de_bureba Banco_Nacional_de_Bélgica Bulls_on_Parade Calle_137_City_College_(línea_de_la_7_Avenida_Broadway) Campanula_lusitanica_f_bracteosa Campeonato_Mundial_de_Natación_en_Piscina_Corta_de_1995 Basílica_de_san_clemente_de_letran Centro_Internacional_de_Ferias_y_Congresos_de_Tenerife Babiana_flavocaesia Batalla_de_Salamanca_(1858) Borís_Anisfeld Calzomene Bañuelos_de_Bureba Bernardo_Rossellino Borlange Campanula_vajdae Campeonato_Europeo_de_Futbol_de_la_UEFA Brgu_(sabio) Berrera_mala Chancilleria Barbara_Bonney Borgona Brian_O'Brian Canton_de_Bayonne-Ouest Biatora_alaskana

html map