Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Idanha_a_Velha Monkey_Island_1 Antar_Yahia Montserrat_(departamento) INH Miramar_de_Guanapalo Género_sinfónico-coral Anablepsoides_tessellatus Archipiélago_de_Jambelí Avicularia_metallica Movimiento_Reformador_(Guatemala) Antropología_de_la_religión Moussa_Traore Guerreros_de_Acapulco Angiopatia_diabetica Hyperolius_puncticulatus Arroyo_El_Gato Horacio_(Corneille) Arkin_Del_Rosario HD_82943 Atragantamiento Asociacion_suiza_de_fútbol Hospital_(distrito_de_Costa_Rica) Anita_Briem Atlético_Ñuñorco Monte_Generoso Hutufeideria_hirschmannisimilis Angel_Casimiro_Govantes_y_Fernandez-Angulo Avicularia_palmicola Atanase_Sciotnic Analisis_estructural Hermanos_Sastre Arquidiócesis_de_Ibagué Monasterio_de_Sancti_Spiritus_(Toro) Harbour_of_Tears Mujik Atletico_Malaga Heroínas_de_Tunja_FSC Idioma_español_en_Espana Huesped_(hostelería) Grim_Natwick ITAR-TASS Mision_Geodesica_Francesa_en_la_Real_Audiencia_de_Quito Movilizacion_estudiantil_de_2006_en_Chile Anaxágoras_(rey_de_Argos) Hospital_de_convalecencias Hugh_Munro Guillermo_Fernández-Shaw_Iturralde Area_censal_de_Valdez-Cordova_(Alaska) Montoro_(Córdoba) Harvey_Mason_Jr Huracán_Isidore Arnoldo_Watson_Hutton Androni_Giocattoli_-_C.I.P.I. Avenida_Presidente_Bartolome_Mitre

html map