Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Vaillantella_maassi Victor_o_Victoria_(película_de_1933) Circuncidados Condado_de_Waldo Vukojicic Xlii_legislatura_del_congreso_del_estado_de_puebla Vishniaki_(Rusia) Chascarro Agüeria Vieja_bifasciata Wikiportal:Religión Aldo_Leao_Ramírez Albert_Leo Viejo_mundo_(desambiguación) Academia_Diplomática_del_Perú Varahagiri_Venkata_Giri Chimney_Point_(Vermont) Alcalde_de_Bogotá Ciceron_(Santa_Lucía) Colostethus Ciudad_y_condado_de_Honolulu_(Hawai) Comarca_de_asón-agüera Viennotaleyrodes_fallax Abel_Ippólito Chatel-Censoir Airy_(crater_de_Marte) Academia_Lenin Chicoria_escarnada Al_Amrah Condado_de_Kewaunee Zoo_Keeper Al_Waqqashi Valle_de_Lecrín Villa_Lagarina Afa_Anoa'i_Jr WP:TAB_GE Aalesunds_Fotballklubb Chloraea_aurantiaca_var._crocata Colegio_Menor_de_los_Irlandeses Consejo_de_Ministros_1883 Clausura_monástica Victor_René_Mendieta_Jr. Alarilla_(Guadalajara) A_s_roma Växjo_Universitet Veinte_anitos Abstract_Factory_(patron_de_diseno) Colonia_Portales Chie_Nakamura Viscofan Ciencia_y_técnica_en_el_siglo_XX_español Abuelidad Valentina_Nappi Cneoranidea_coryli Coldrerio

html map