Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Bonete_Germanico Beatriz_Fernandez Centro_nacional_de_formacion_jambville Bardar_saga_Snaefellsass Benthophilus_stellatus Centro_de_Sinfonia_Morton_H_Meyerson Batalla_de_Vézeronce Broderbund_Software Blu_radio Burr_Ridge_(Illinois) Cejancas Beaumont_sur-dême Cementerio_ingles_de_Málaga CZW_Wired_Television_Championship Brahojos_de_medina Capitan_Márvel_(Genis-Vell) Bahayan C.SS.R. Catedral_de_Santa_María_(Conakri) Betonica_recurva Bournoncle_Saint_Pierre BitLocker_Drive_Encryption Berthelotia Buddy_Jeannette Bernard_Manciet Banco_BBVA Bandera_de_Groenlandia Canton_de_Crepy_en-Valois C_F_Gaertn C-68 Castillo_Kremenets Celtis_lamarckiana Capilla_del_Socorro_(Antequera) Carnac_Egipto BWV_806–811 Cervical Capuronia Beans Bozas Banc_dels_Aliments_de_Barcelona Canton_de_Bordères_sur_l'Échez Biserrula Bhawani_Singh Campagne Castillo_de_la_Muña Cantón_de_Toulouse-6 Black_Dog Cañón_Atomic_Annie Before_The_Backstreet_Boys_1989-1993 Beatriz_Hernanz Batalla_de_sarikamis Campeonato_Europeo_de_Piragüismo_en_Eslálom_de_2006 C_202 Bruce_McLaren Bandera_de_niger

html map