Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

ISO-3166 August_Ambros Henning_Scherf Avelas_de_Caminho Antonio_Abellan_Peñuela Asko_Kallonen Arroyo_Seco_(desambiguación) III_Guerra_Mundial Hypopeltis Atkinson_(Nuevo_Hampshire) Heckler_&_Koch_MP5 Gótico_español_inicial_y_pleno Modernismo_literario_español Historia_del_anime_en_Argentina Muniadona I_Walked_with_a_Zombie Mnemion_tenellum Movimiento_Cívico_Militantes Modesto_Seara_Vázquez Hiromi_Hirata Idioma_quichua Grupo_Ecologico_Sierra_Gorda Artistona Hierba_de_perro Apetitoso Idioma_español_en_Mexico Humberto_Campodonico Halloween_5:_La_venganza_de_Michael_Myers Historia_de_Libia Héctor_Pedro_Vergés Gulf_Air Armas_de_destrucción_masiva_en_Estados_Unidos Halloween_(luchador) Himno_de_Japón Anamú Armando_del_Castillo_Franco Monster_Hunter_Portable_2nd_G Guia_de_ondas Movimiento_para_la_Reforma_Europea Historia_del_Menorca_Bàsquet Autopista_Presidente_Hector_Cámpora Harold_Joseph_Laski Husayn_de_zaragoza Artemisia_viridis Ichthyosaurus Hurdsfield_(Dakota_del_Norte) Guarionex_Aquino_Reyes Historia_de_la_civilización_ibérica Howard_S._Becker Moncho_Armendáriz Anthicus_neli Asteasu_(Guipúzcoa) Monolepta_lauta Hector_Ugarte Montearagon_(Toledo)

html map