Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Banco_campesino_de_las_tierras Castellammare_di_stabia Bipinnula_commersonii Cation_carbenio Bahareque Carlos_Pau_y_Español Boomerang_Latinoámerica Camanas_(Teruel) Cetro_Bloqueador_de_Dragones Burgos_2016_-_Castilla_y_León Callionymus_martinae Cascada_Piljski Buettneria_aculeata Bernardo_Redín Carlos_Núñez_Cortes Blanca_Suarez Bha Binghamia_laredensis Bogdocosa_baskuntchakensis Basso_buffo Camorta Campanario_(Estación) Calumet-Norvelt CLUB_SPORT_MARÍTIMO_de_VENEZUELA Bernkastel-Wittlich Break_the_Ice_(canción_de_Stratovarius) Centro_de_Investigacion_en_Astronomía_Astrofísica_y_Geofísica_de_Argelia BAE_Calderon BeOS Campeonato_Mundial_de_Patinaje_de_Velocidad_Individual_sobre_Hielo_de_1999 Basilica_del_Senor_de_Monserrate Betula_tomentosa Bugle Buenos_tiempos Batalla_de_Laguna_Limpia CEIBA_Intercontinental Benito_Aizpurua Caerostris_darwini Barosma_kraussiana Begonia_macrophylla_var._discolor Bactris_maraya-acu Capan. Badlands_(banda) C._E._D._R._O. Chaeridiona_cupreovirida Casa_de_Windsor Castillo_de_Cox Bernardo_Cos Barrio_de_nervion Beaumont_Sardolles Bramocharax_caballeroi Cardwellia Caserío_Manarinzelai Años_1840 Bernardo_de_Poitiers

html map