Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Pedro_Bidagor_Lasarte Mérignac_(Charente_Marítimo) Paralímpicos Organizaciones_sin_animo_de_lucro Ouainville Paraplasmo Pelaphia_retusa Paleotermómetro Oligolepis_keiensis Ononis_natrix_var._picta Nastus_productus New_General_Catalogue Pleomele_flexuosa Nectarinia_johnstoni Playa_del_espigon Míster_América_Latina Pancratium_tiariflorum Papalepe Nereu_Ramos Oreodoxa Pierre_de_Hosier Operación_Cóndor Pegotes Pobladura_de_Fontecha Núcleos_de_poblacion Máximo_Pradera Parque_Zoologico_y_Botanico_Bararida My_Way_(canción_de_Frank_Sinatra) Nikolai_Orlov Oplopomops_diacanthus PSM_Verds Plantinia_alpina Orsanmichele Mármol_de_Paria Oblast_de_Sverdlovsk Pirateria_(legislacion) Parque_nacional_de_Nokrek Musoniella_chopardi Ordenamiento_de_1484 Pokémon:the_origin Opéra_ballet Pacto_de_Ajuria-Enea Natalia_Jimenez Observatorio_W._M._Keck. Parque_nacional_del_mar_de_Frisia_(Dinamarca) Museo_de_arte_kunsthal Onate Neumaticos_en_la_formula_1 Parada_Periodismo Pacto_de_Cañuelas Pantano_de_Ortigosa Organizacion_del_Tratado_del_Sureste_Asiatico_(SEATO) Pinus_maritima Nvo._Casas_Grandes Oleoducto_Bakú-Tbilisi-Ceyhan

html map