Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Alticini Cosmogonía_judeocristiana Día_Internacional_de_Nelson_Mandela Eber_Nari Cosmartidene Dempo_SC Dorino_I_Gattilusio Economia_de_las_Islas_Virgenes_Britanicas DPP Debatik_Curri Diccionario_Geografico-Estadistico-Histórico_de_España_y_sus_posesiones_de_ultramar Copa_Intertoto_1984 Amphilius_cryptobullatus Dampierre_en-Gracay Alfabeto_internacional_para_transliteración_del_sánscrito Cultura_de_Moscu Croton_oblongifolius Edificio_General_Artigas Ambulocetidae Cándido_Lopez_y_Malta Donets'k Daemonorops_propinqua Danielle_Cormack Distomaea Darren_Wayne_Tillis Daniel_Evans Dornier_P.252 Convento_de_San_Marcos_(León) Aloe_ferox_var_subferox Economía_de_Brasil Alfonso_Sánchez_Izquierdo Copa_Galicia Coropleta Echium_elongatum Amor_celoso Darran_Smith Decimonoveno_distrito_de_París Alexander_Kerensky Dan_Gillmor Aleurolobus_tuberculatus Delito_de_exhibicionismo_(España) Amphiptere Copa_del_Pacífico_1988 Dique_El_Carrizal Dhiana Corporación_de_Futbol_Deportivo_Rionegro Amadigi_di_Gaula Edelmiro_Julian_Farrel Coronación_de_la_Virgen_con_san_Juan_Bautista,_san_Agustin,_san_Jerónimo_y_san_Eligio Corydoras_axelrodi Cyphon_magicus Altar_(Sonora) Disco_de_nipkow Día_de_San_Valentín Done_with_Mirrors

html map