Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Zapping_Zone_Argentina Varicorhinus_maroccanus Ala-Pivot Contratación_administrativa Aire_sur_la-Lys Wielka_Żuława Claude_Marreau Ciclon_4 Condado_de_Sherman_(Kansas) William_F_Garrison Alacuás_(Valencia) Afro-Europeo Aguilena_pirenaica Agyneta Charge_d'affaires Aidomaggiore Wikipedia_castellano Windows_XP_64-bit_Edition Ciudad_de_Tupungato Valle_de_Turia Condado_de_Fairfax Ada_de_Caria A_2102 Ajedrez_progresivo Vestuario_de_Spider-Man Conferencia_Premier_CONADEIP Concepcion_-_San_Roque Vicente_de_Dinamarca Chateau_Ville_Vieille Civitanova_Marcas Claudio_Benetti Conurbación_La_Serena-Coquimbo Club_Alianza_Lima_Vóley AS_Police_(Brazzaville) Contracepcion_preimplantacional ARTESA_(revista) Alberto_Montejo_Ganan Clasificacion_academica_de_universidades_de_Iberoamerica Vigneulles_les-Hattonchâtel Agobard_de_Lyon Valle_de_Villaverde_(Cantabria) Chthonius_bellesi Villa_Figueroa Aislador_polimérico X_Distrito_Electoral_Federal_de_Puebla Cis_eminenticollis Vorónezh Aeropuerto_Internacional_de_Bozeman Vacuna_BCG Condado_de_Douglas_(Colorado) Aeropuerto_internacional_José_Maria_Cordova Condado_de_Hardeman_(Tennessee) Abd_al_Maliki Condado_de_Crook_(Oregon) Aeropuerto_Internacional_Daniel_Oduber

html map