Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Nándor_Fazekas Orquesta_Latino_Caribena_Simon_Bolivar NEA_NFL_MVP Olympique_Khouribga Organización_del_Regimen_Oligarquico_Argentino_y_Breve_Contexto_Histórico Pavlo_Skoropadskyi Parque_Nacional_Wooroonooran Opera_de_Francia Plano_medio Paul_Jacques_Bonzon Ocean_Parkway_(Brooklyn) Natación_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Los_Ángeles_1984 Phallotorynus_jucundus Plectana_globulata Nan_sous_Thil Ordoñese_de_la_Risa Norma_X_25 Oides_fruhstorferi PR:ATR Otto_Nordenskjöld Ormolu Paulina_de_Württemberg Out_of_This_World_(videojuego) Policía_Nacional_Revolucionaria Oriente_de_México Museo_Nacional_de_la_Fotografia_(Mexico) Nazaré_(Bahia) Nosotros_los_valencianos Núcleos_de_poblacion Nestea Pedrosa_de_Rio_Úrbel_(Burgos) Paola_Almendra_Gomelsky_Duarte Paraguayo Peter_Wilhelm_Friedrich_von_Voigtländer Planta_insectaria Pomachromis_guamensis P_C_S_Kumar Pacello_da_Mercogliano Olga_Aróseva Operacion_Estrella_Blanca Nibas_(Francia) Partido_Socialdemócrata_Fines PP-90M1 Polígonos_industriales_de_Torrejón_de_Ardoz Papamento Papel_leptografico Oofagia Perugorría_(Corrientes) Pittsylvania_(desambiguación) Picture_Rocks Nord_du_Quebec Oberonia_smisrae Palacio_de_la_Diputacion_de_Corboba Patrick_AFB_(Florida) Novara

html map