Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Spilogale_angustifrons Sommervieu The_Evil_Dead_(franquicia) Sericicultor Señor_del_Fuego Star_Wars_Las_guerras_clon_(videojuego) Scherzi_aparte St._Francis_(Minnesota) Szilard Sector_critico_de_Comisiones_Obreras Svitlana_Loboda Stenotarsus_chrysoceras Stanford_(Kentucky) Temporada_de_huracanes_en_el_Pacífico,_2003 Supuesta_autopsia_alienígena Salvador_de_briteiros Silvio_Jose_el_buen_parásito Thinocoridae Sr._Black_y_el_Sr._White Thórisvatn Sulindaco Sassu Sorribas,_Rois Saint_Genès_de_Castillon Thor:_God_of_Thunder Sho_yu San_Quirico_de_Tarrasa Santa_Rita_(Guam) Sungovia Spanish_Point Tecnologia_disruptiva San_Nabor Saenz_Pena_(subte) St._Louis_Bombers Skynet_1B Shareshill Salsa_de_ostras Taek_Kyon Tipo_10 Tecolutla Tomas_Vazquez Special_Mission_Unit Selección_de_baloncesto_de_Andalucia Snakeboard Seleccion_de_futbol_de_Arabia_Saudí Tirapu_(Navarra) Stefano_Vidili Tabla_de_correlaciones_en_espectroscopía_infrarroja Tenchu_Wrath_of_Heaven Salto_del_Arquillo_de_San_Blas St_Mirren_FC Seúl_88_(historieta) Selección_de_fútbol_sub-20_de_Ghana Saint_Denis-de-Gastines Silvio_Rios

html map