Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Exposicion_Internacional_de_Brisbane_(1988) Estación_de_Lleida_Pirineus Franco_Ercoli El_retorno_de_la_Pantera_Rosa El_Cuervo_(Teruel) Euterpe_terea Encierros_de_toros Enfermedad_de_wilson Estrategia_de_la_cuña Facultad_de_Arquitectura_y_Urbanismo_de_Buenos_Aires Fedia_cornucopiae Fernando_Sainz_de_Bujanda Embalse_(desambiguacion) Francisco_Pardo_Piqueras El_Sello_de_los_Tiempos Fedecámaras El_profesor_chiflado_(desambiguacion) Finlandia_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Invierno_1998 Estación_de_San_Andrés_(Cercanías_Malaga) Francisco_de_Álava_y_Nureña Elecciones_a_la_Asamblea_Regional_de_Murcia_de_1987 Fernando_Castro_Florez Fernando_Aristeguieta Enlace_(canal_de_televisión) Evaluación_del_riesgo_laboral Elias_J_Corey Elecciones_presidenciales_de_Colombia_(1994) Fernando_Martínez_Cué El_cardenal_(Rafael) Energía_eolica_en_España El_Furrial Federation_Francaise_de_Football Felipe_Gil_de_Mena El_Chacho_Peñaloza Fogata Fi_Cassiopeiae FIFA_Soccer_09 Elecciones_al_Parlamento_Europeo_de_2004_en_Finlandia El_dia_que_asesinaron_a_Kennedy Endiadis Fire_Emblem_Fuin_no_Tsurugi Flancourt_Catelon El_Mago_(Tarot) El_Tercer_Debate_de_Bartlet_sobre_el_Estado_de_la_Unión_(El_Ala_Oeste) Film_score Elecciones_Autonómicas_Madrileñas_(octubre_de_2003) Fidel_Garriga Francois-Hubert_Drouais Eeyore_(Winnie_the_Pooh) Erodium_ribifolium Francisco_Sans_y_Cabot Elección_Papal_de_1676 Elecciones_al_Parlamento_de_Canarias_de_2011 Felipe_Sandoval_(anarquista) Estacion_de_Alfafar_Benetússer

html map