Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Miss_Espana_Internacional Historia_de_los_judios_en_Japón Angel_Lopez_García Guenes Hermanos_de_la_pureza Harry_Potter_y_el_Misterio_del_Principe_(pelicula) Mimagoniates_microlepis Arroz_parellada Heliades Mitología_gallega Arrondissement_de_Torcy Asarca_pogonata Austrian_Airlines Aránguiz As_the_angels_reach_the_beauty Guarea_rubescens Morgny-la-Pommeraye Mp3 Mission_Valley_Center Asomante_(Aibonito,_Puerto_Rico) Mitja_Ribičič Archivo_de_la_Fundación_Bernardo_Aladrén Monadenium_echinulatum_f._glabrescens Gustavo_Solá Así_habló_zarathustra_(poema_sinfónico) Muhammad_Najib_ar_Ruba'i Apertura_de_Japón Anas_falcata Muerte_y_funeral_de_Estado_de_Hugo_Chávez Arseniuro_de_aluminio Huracan_Floyd_(1999) Miranda_(Tappi_Tikarrass) Moncel-sur-Seille Autor_(desambiguacion) Modelo_determinista HMS_Cressy_(1899) Monorail Asociación_Española_Mutual,_Cultural_y_Deportiva_de_Charata Ateneo_de_Sevilla Guzzetti Apolinar_Serrano IEEE_802.11b Atlántico_Sur_de_Estados_Unidos Hugo_Nys Guenther Analisis_en_Serie_de_la_Expresión_Genica Hypnophila_remyi Movimiento_por_el_Decrecimiento_Feliz Ictiosauros Hetaeria Ashford,_Connecticut Historia_de_Kenia Avanos Arachis_villosulicarpa Hozoin_ryu

html map