Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Manuel_Martín_Martín Logunov Marach Manhattan,_New_York_City Madame_de_genlis Mesorregión_del_Bajo_Amazonas Luis_Alberto_Barberis Pudín_de_navidad Martial_Gueroult Lorenzo_Camarena RCN_RADIO Malgorzata_Andrzejczuk Píxide_de_Zamora Miguel_Barragán Mijaíl_Fradkov Lobivia_pentlandii Pulchra_leonina Gondomar_(Portugal) MD-12 Macrodorcas_melliana Punta_Del_Este Milibares R1 Raion_de_Polotsk Golfo_de_San_Matías Lumigny-Nesles-Ormeaux Marco_Emilio_Lépido_(cónsul_78_a_C_) Marguerite_Duras Manuel_Giudice Martha_Palafox_Gutiérrez Provincia_de_Haut_Ogooue Raúl_Portal Meilichius_nigricollis Lucile_Allorge Microcerculus_marginatus Los_Ébanos_(condado_de_Starr,_Texas) Lleida_Bàsquet Los_Sims_3:_¡menuda_familia! Ranunculus_napellifolius Medalla_al_Mérito_del_Plan_Nacional_sobre_Drogas MGSGZ Luma_araujoana Luca_Rosseti Marlín_(Ávila) Luis_Bagaria Louis_Bertola Małgośka Referéndum_sobre_la_Constitucion_Europea_en_Espana Luciano_Gracia Loge-Fougereuse Mexico_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Salt_Lake_City_2002 Recubrimiento_por_inmersión Locomotora_Arganda Puenteado Mahou_Shoujo_Madoka_Magica

html map