Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Luis_"el_cartun"_Pérez Metophthalmus_longipilis Red_Iberoamericana_de_Expertos_en_Discapacidad_y_Derechos_Humanos Pueblo_Nuevo_(San_José) Los_Angeles_(grupo) Mastermind_(desambiguacion) Manuel_Castellano Luis_La_Puerta Granby_(Massachusetts) Recorrido_oficial_de_la_Semana_Santa_Malaguena Louis_Nicolas_Philippe_Auguste_de_Forbin Presidentes_del_Congreso_de_la_Republica_del_Perú Puente_del_arenal Manuel_María_Chaves Loesenera Provincia_de_Sucumbíos Privatizar Pozorrubielos_de_la_Mancha Primera_división_venezolana_1999_00 Manguera_(Buchón) Michael_Irvin Rafael_Rodriguez_Barrera Locutus_of_Borg Metagonia_meridionalis Gomosia Línea_Barcelona-Manresa-Cervera-Lerida-Zaragoza Marcuchi Mardor Rafael_Cavada Pueblos_árabes_preislámicos Protocolo_de_rellenado_con_paja_y_aventado Marina_Del_Rey_(California) Programa_propietario Los_Grandes_Misterios_del_Tercer_Milenio Macerata Queens_Island_F.C. Mi_mujer_está_loca RPG_(lenguaje_de_programación) Marco_Medel Milenarismo M_C._U. Medardo_de_noyon Presidente_actual_de_los_Estados_Unidos_de_América Maria_Victoria_Fernández_Espana Luna_negra_(desambiguación) Pseudaleyrodes_depressus Lunzenau Rambla_de_Villena Masacre_de_la_Escuela_Primaria_de_Sandy_Hook Raión_de_Obolón Mesazhai Mariologo Luis_x_de_baviera Golfo_de_Darién Reggio_di_Calabria_(Provincia)

html map