Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Bavette, Bavettine

Bavette (inne nazwy: linguine, radichini, linguettine, bavettine, bavette fini) - rodzaj włoskiego makaronu, nieco podobnego do tagliatelle (długie płaskie wstążki), jednak od niego węższego i o przekroju eliptycznym. Bavette wywodzi się z Ligurii, zwłaszcza z Genui. Podaje się go z dodatkiem pesto, warzyw i ryb.

Publio_Cordón_Munilla Línea_3_del_Tren_Ligero_de_Guadalajara Middle_English Mammillaria_arietina_spinosior Menorosia_bonellii María_Manuela_de_Portugal Punto_vernal Miguel_Báez_"El_Litri" Gran_Rex Rally_de_México_de_2010 Lockheed_Martin_F_35_Lightning_II Pérols_sur-Vézère Lorgies Luis_II_(Emperador_del_Sacro_Imperio_Romano) Lower_Frisco Luis_de_La_Cerda_Senor_de_Villoria_Senor_de_Castrillo_Ventosilla_Valtablado_Cubas_y_Griñón Pueblo_namaqua María_Josefa_Pimentel Grama_de_España Límicos Marquesado_de_la_Puente Psicoanalisis Psicoterapico Psylliodes_longicornis Manuel_José_Joaquín_del_Corazón_de_Jesus_Belgrano Querida_Bamako Marmora_Paria Godlik Línea_7_(Los_Tranvías_de_Zaragoza) Livets_var Mary_Douglas_Leakey Mar_de_Ajó_Norte Mammillaria_goodrichii Mark_Simpson Gobius_ophiocephalus Luminol Radcliff_(Kentucky) Putoriano_Huerta Luis_Camilo_Osorio Randy_Kim Los_cuentos_de_Hoffman_(pelicula) Magia_(El_Legado) Lucio_Calpurnio_Pison_Frugi_(consul_15_a._C.) M_G_Velarde Provincia_Sur_(Nueva_Caledonia) Manolo_Valdes Propithecus_verreauxi Mezières_en_Vexin Los_Cinco_frente_a_la_aventura Pseudepapterus_gracilis Lucanus_victorius Memorias_de_Idhun,_el_comic:_La_Resistencia_Búsqueda_(1ª_Parte) Michel_Sardou Raspall Presidentes_de_Mauricio

html map