Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Bigoli

Bigoli (także: bigui, pincinelli, w Toskanii podobny makaron to pici[1]) – rodzaj włoskiego makaronu, wywodzącego się z regionu Veneto. Bigoli ma formę długich nitek zbliżonych w typie do spaghetti, jednak o dużej średnicy (około 3 mm). Wytwarzany jest z pełnej mąki (odmiana miękka pszenicy lub gryczanej[2]) albo z semoliny[3]. Dawniej w produkcji używano kaczych jaj[4]. Tradycyjnie podaje się go z dwoma podstawowymi sosami: z kurzej wątróbki lub z cebulowo-sardelowym[5].

Blind_SQL_inyection Castillo_de_chillingham Benigno_ocampo Catedral_de_la_Asunción_de_Nuestra_Señora Biblioteca_de_Celso CE_Lleida_Bàsquet Calmuquia Bernardswiller Basket_Barcellona Bélus Casos_insulares Chamantera Boudrac Brahamanas Barry_&_'the_Boys'_:_The_CIA_the_Mob_and_America's_Secret_History Carbonia Bosque_montano_caducifolio_de_los_Apeninos Brioux_sur-Boutonne Beato_del_Escorial Bdale_garbee Beatriz_de_Navarra Banco_Constructor_de_China Bathyuroidea Carcel_de_San_Miguel Catedral_de_San_Luis_de_Nueva_Orleans Cantera_Centinela_(estacion) Burroughsia Carl_Jung Carlos_Jose_de_Habsburgo-Lorena Casa_de_Cervantes_(Valladolid) Castle_Bruce Barcarrota Canadarm_2 Bantustanes Champions_Trophy_de_hockey_sobre_césped_femenino_de_2007 Cerro_Pero Campeonato_Europeo_de_Balonmano_Masculino_de_2014 Calle_Hoyt_Fulton_Mall_(linea_Eastern_Parkway) Belleville_(Meurthe_y_Mosela) Carlos_Simón_Server Bandera_de_Osetia_del_Norte_Alania Balbastro_(barrio) Carlos_García_(actor) Bussières_(Cote_d'Or) Bulolispa_bimaculata Cañaboncito_(Puerto_Rico) Belladona_de_Andalucía Catedral_de_Ucayali Blasto_(videojuego) Bridgeman_Art_Library_Ltd_contra_Corel_Corporation Banco_fondo_común Cachoeira_do_Arari CATix Berurier_noir Bey_otomano

html map