Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Amazona_dufresniana Amanda_L._Sullivan Amy_Robsart Ducado_de_Cornualles Copa_del_Generalísimo_de_fútbol_1944-45 Dick_Warlock Cutting_edge Distancia_de_Planck D/s Delegación_Nacional_del_Frente_de_Juventudes Aloe_fasciata_var_major Crataegus_oxyacantha_subsp._maura Diego_Pérez_Giménez Dark_Kahn Ampolla_(piel) Cyphon_unidentatus Crack_the_Skye Alstroemeria_jocunda Dactylispa_dichroa Alzadasaurus Distritos_de_costa_rica Creative_Zen Amor_ciego_ii D.O.C._(Lost) Derbi_de_Albania Alexander_Philipou_Postels Dinámica_(música) Alsodes_montanus Aminoglucósidos Cupula_triangular_elongada EX_201 Covada David_Mainz_Navarro Alvaro_Armand_Ugón Coona Discotequero Distrito_de_Yanac Departamento_de_Keita Daniel_Ordás Corredor_biológico Amíntor Denisa Deanne_Bray Donagh_MacCarthy,_vizconde_de_Muskerry Alsacia Dinares Course_to_Arsonig Cultura_de_América Diuron Distribucion_y_Servicio Dario_simic Derrame_de_petróleo Alhelí_encarnado Diario_Una_novela Allomengea

html map