Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Santa_Eulalia_la_Mayor Sbrinz Sudan_en_los_Juegos_Olímpicos Servicio_de_Informaciones_de_Seguridad The_Red_Hot_Chili_Peppers_(álbum) Tom_Tom Santísima_Virgen_de_la_Cabeza San_juan_de_las_abadesas Touca Sanya Torn_(cancion_de_LeToya) Seppois_le_Bas Tijeretas Saint_Gilles-les-Bois Tomás_Rafael_Rodríguez_Zayas Sadun_al-Ruayni Tierra_Santa_(banda) Sport_Club_Internacional_de_Porto_Alegre South_Highpoint_(Florida) Thaddaios Shastasauridae Torre_del_Castillo_de_Torrent Segunda_Batalla_de_Copenhaguen Suanzes_(Metro_de_Madrid) Shinji_Nakano Tomás_Garcia_Sampedro Tradicion_(teología) Servio_Sulpicio_Camerino_(consul_345_a._C.) Sujatovich Sinfonia_n.º_9_(Mozart) Top_Cómic Tentaciones_(telenovela) Sweet_(programa) Spencer_Mountain_(Carolina_del_Norte) Salvador_Sallares Snivy Sistema_Nacional_de_Áreas_Protegidas_de_Uruguay Seleccion_femenina_de_voleibol_de_la_República_Dominicana Suma_(álbum) Simbolos_de_los_santos Smekkleysa_Í_Hálfa_Old St._Petersburg_(Pensilvania) Te_de_ribera Set_Svanholm Sucesión_legítima Synodontis_khartoumensis Señales_de_limitacion_de_velocidad Sobrescudo Santa_María_de_Pangasinán Thogsennia Seleccion_catarí_de_fútbol Spermolepis The_Complete_Studio_Recordings_(ABBA) Speldhurst Samuel_Ramey

html map