Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

UV-EG Roller_Cowards Futurama_Episodio_30 Universidad_del_valle_de_atemajac Inquisicion_medieval Triportheus_nematurus Gobernaturas Rios_Ortega,_Jaime René_Maltete Musculo_escaleno_medio Municipio_José_Felipe_Márquez_Cañizalez_(Trujillo) Rob_de_Castella Ruina_(comic) Geografía_de_Panamá Tropico_(album) Municipio_de_Ruth_C_Rural_(condado_de_Stone,_Misuri) Robert_Edward_Rosa_Suárez Rene_Thom Funciones_trigonometricas_inversas Municipio_de_Delhi_(condado_de_Delaware,_Iowa) Rio_Porcia Galidictis_fasciata Ron_Livingstone Immanuel_Kant Municipio_de_Eastern_(condado_de_Knox,_Nebraska) Río_Leque Gas_de_invernadero Renovacion_Católica_Carismática Rendaku Roberto_Labandera Reprografía Una_Semana_En_El_Motor_De_un_Autobús Union_del_Pueblo_Leones Galbano Iglesia_de_Santa_María_de_la_Asunción_(Muro_de_Roda) Rio_Ghagrhra Indias_orientales Universidad_de_Vilna Tubo_de_venturi Municipalidad_de_Jaunpiebalgas Trío_con_piano República_de_Salò Runaways_(desambiguación) Rodolfo_Benito_Valenciano Gimnasia_en_los_Juegos_Mediterráneos_de_2009 Rockleigh Representacion_legal Municipalidad_de_Lielvarde Rompope GMT−9:30 Geometría_diferencial_de_superficies Un_Hombre_sin_Honor Religión_en_la_ciencia_ficción Municipio_José_Rafael_Revenga Resource_Interchange_File_Format

html map