Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Nándor_Dáni Penalti_a_lo_Panenka One_Day_In_Your_Life Otto_Kirchheimer Postura_inversa_(hatha_yoga) Philippos_de_Grecia_y_Dinamarca Pachycara_arabica Partido_Demócrata_(Mendoza) OsCommerce Notoxus_aztecorum Partido_Socialista_Árabe_Egipcio Noxciycö Otome_wa_boku_ni_koishiteru Nova_Brasilandia Política_Exterior_y_de_Seguridad_Común_de_la_UE Pierre_de_Lancre París-Roubaix_de_2002 PSM_Makassar Normal_Heights Pasaporte_del_Peru Organizacion_Europea_para_la_Explotacion_de_Satelites_Meteorologicos Paul_G._Bahn Okushiri Olá_(distrito_de_Coclé) Museo_de_Títeres_de_Lubeck Parque_nacional_de_Zombitse-Vohibasia OTI_1976 N.M.Kusn. Podcast Neo/Thomas_A._Anderson P.R.D. No_sé_como_te_atreves Piracanta_común Phyllanthus_retusus Paser_I_(Virrey_de_Kush) Piotr_Lávrovich_Lavrov Parsonsia_hyssopifolia Neottia_lucida Paco_Nájera Método_de_las_fluxiones Oracle_Corporation Nelito Oblast_de_Vólogda Picea_de_Likiang Operación_Triunfo_(programa_de_TV) Numeracion_ática Pastor_Ille_Caelestis Music_for_speeding Pendiente_(geografía) Plan_de_Veracruz_(1832) Patria_Para_Todos Neobisium_algericum Paragon_Santa_Fe Postel_Award P_R._I.

html map