Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Faro_del_Caballo El_espantapájaros_y_la_señora_King Estadio_Municipal_de_Poznan Francisco_Hernández_(poeta_mexicano_S._XX) Elias_Antonio_Saca Empresa_de_capital_abierto Elionor_Maria_d'Aragó Especie_indicadora Embalse_del_Vado Fc_bate Estanislao_Rodriguez-Ponga Emomalii_Rahmon Escudo_de_Cartagena_(España) El_regreso_de_la_Pantera_Rosa Elaine_Cynthia_Potter_Richardson Ercé Estación_de_Soto_del_Real Eulogio Festuca_amethystina_subvar_idahoensis Elizabeth_Bowes_Lyon Ejército_Revolucionario_Popular_Antisubversivo_de_Colombia El_Cristo_muerto_sostenido_por_un_Angel Enrique_Hernández_Marti Elecciones_legislativas_de_la_Republica_de_China_(2007) El_dia_que_el_Payaso_lloro Filosofía_de_Liberacion Ensanche_de_poblaciones_en_España Enrique_de_Prusia_(1865_1929) Exclusivas_Industriales_Sociedad_Anónima Enoch_Cansino Estado_de_Evolución_de_Patrimonio_Neto Escudo_de_armas_del_estado_cojedes Escudo_de_Oklahoma El_Rafol_d'Almúnia_(Alicante) Ernesto_Villanueva_Lomeli Etheostoma_uniporum Er_Orba,_Ferón_y_Fergna Esteban_José_Martinez_Fernández_y_Martinez_de_la_Sierra Educación_secundaria Estantería_de_paletizacion Epidendrum_alsum Estree_Blanche Fermin_de_Sojo_y_Lomba F_C_MADRIU Facultad_de_Ciencias_Médicas_(UNLP) France_AEROTECH Eguilly-sous-Bois Emil_Fischer Estatua Fineses Especulacion_urbanistica_española Eudamidas_III Formula_empirica Faik_Yaltırık Felicità_(álbum)

html map