Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Blót Catman_(comics) Benjamin_Wilkes Buenaventura_de_Viteris Buscando_a_nemo_soundtrack Campiña_de_Jerez_de_la_Frontera Capitalismo_espanol Años_1010_adC Barrio_Las_Malvinas Burr_Ridge_(Illinois) Cerrillos_(estación) Carl_von_Gerber Capayán Challenger_de_São_José_do_Rio_Preto_2013 Central_Park_West Body_of_proof Billy_Gibbons Bocas_del_Ródano Cesar_Blanché Centratherum Casa_Museo_"Guayasamín" Budín_de_pan_y_manteca Bivoltino Cauberg Capítulos_de_Tiger_Mask Bota_de_Oro_1968–69 Belém_(Para) CP_Urbanos_de_Lisboa Carludovica_palmifolia Badr Campeonato_de_motociclismo_de_2006 Barstar Central_nuclear_Grand_Gulf Cañabón_(Camuy) Cambium_suberogeno Brainville_(Meurthe_y_Mosela) Caicara_(desambiguación) Birute_M_F_Galdikas Brianna_Blaze Cangrejos_de_herradura Casa_Palatina-Zweibrucken Boson_vectorial Brigada_de_Operaciones_Especiales_"Lautaro" CIE_10_Capitulo_III:_Enfermedades_de_la_sangre_y_de_los_órganos_hematopoyéticos_y_otros_trastornos_que_afectan_el_mecanismo_de_la_inmunidad Bonavigo Bognor_Regis Cathédrale_Saints_Michel_et-Gudule Canton_de_Clermont-en-Argonne Capparis_incana Castillo_de_Valderrobres Campeonato_Europeo_de_Hockey_sobre_Césped_Masculino_de_2009 C_F_Ludw Bischoffena_bischoffensis Ceratispa_palmicola Brandon_Roy

html map