Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Karl_Kling Jose_Manuel_Reina_Páez Lista_de_partidos_politicos_de_Navarra Lesion_de_Hill_Sachs Julio_de_1974 Isis_oder_encyclopädische_Zeitung_von_Oken Jorge_García_Tuñón Jean_Fredéric_Émile_Oustalet Jardín_Botanico_de_Ulán_Bator Joseph_Hugo Javier_Vázquez_(periodista) Joaquin_García_Ordoñez Joseph_Hansen Juan_José_Martinez Leptomys_elegans Las_aventuras_de_Tintín:_Tintín_en_el_país_de_los_Soviets Jokić Jose_María_Lidón_Corbí Jery_Sandoval Jose_Manuel_Romero_Salazar Joijoi Ley_de_Participacion_Ciudadana Libro_de_Han Larimus_pacificus La_Princesa Jonan_Garcia KLF5 Lino_bravo Linea_6_(Ferrocarriles_de_la_Generalidad_de_Cataluna) Let's_Talk_about_Leftovers Jonathan_Houseman_Davis Julián_Cerdá_Vicente Jeff_Samardzija John_Green José_Larraz_López La_Voz_de_la_Sierra_Norte Jose_Martínez_García La_Gaceta_(Espana) Ley_cuadrática_inversa_(luz) Julio_manuel_domingo Intendencias_(Chile) Islas_Terceras Labienus_moluccanus José_Fernando_de_Abascal_y_Sousa KV_620 Kristoffer_Rygg Jardin_botanico_Chirau_Mita Laser_de_colorante Limaysaurinae José_Jorro Jaap_Hillesum Jesus_He_Knows_Me John_Winston_Ono_Lennon Invasion_estadounidense_a_Panamá_de_1989 Liuto

html map