Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Logo RAGE Marquesado_de_Aguilar_de_Vilaür Provincia_de_Nor_Lípez Meseta_de_Obudu Los_Pulpites Pressigny-les-Pins Magda_Torres_Gurza Marta_de_Suecia Menón_de_Farsalia Primarias_del_Partido_Republicano_de_2012_en_Connecticut Malmfrid_de_kiev Margalo_Gillmore María_blanchard Raúl_de_la_Fuente Lygisma Queso_cuevas_del_mar Meshecunnaquan Macoumba_Kandji Meléndez Mansenshukai Merzouga Píldora_roja_y_píldora_azul Manuel_Reina_Rodriguez Martina_Barros_Borgono Messejana Lucia_Alberti Que_(diario) Manuel_Felipe_Falco_y_Osorio Primer_debate_Rajoy-Zapatero Maligny_(Cote-d'Or) Problemas_no_resueltos_de_la_matemática Micrelenchus_caelatus_bakeri Grass_Lake_(Michigan) Medalla_de_la_victoria_sobre_Japon Medicina_científica Luis_N._Mendez Macedonia_Famosa Los_siete_pilares_de_la_sabiduria Microwave_landing_system Luc_d'Achery Puruhá Made_In_Cartagena Melaleuca_maidenii Manuel_de_Llano_y_Persi Mercedes-Benz_clase_c_sportcoupé Loci_2 Mejor_6_Hombre Masturbacion_con_las_mamas Power_Rangers:_R_P_M. Marquesado_de_Lamadrid Los_vengadores Madra Mano_Peluda Príncipe_de_Hesse-Darmstadt

html map