Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Sal_de_Chile Tope Secuencia_de_santa_eulalia The_Cooper-Hofstadter_Polarization The_Diamond_Age Torneo_Apertura_2004_(Peru) Tomas_Ortiz Señal_horaria Sonia_Caicheo Torneo_Apertura_Gillette_Prestobarba_Excel_2006 Sainte-Aurence-Cazaux Small_Planet_Airlines Saint-Quentin-des-Pres Seven_Lives_Many_Faces Saint-Matre Servieres_le_Chateau Samuel_Houser Sven_I_Barba_de_Horquilla Symmachiarii Salinización The_Future_of_Ideas Tilh Secreto_de_amor Television_en_Espana_en_1956 Segunda_División_A_Venezolana_2011/12 Severac Savosa The_Majesty_Demos_1985-1986 Sample_(musica) Satureja_douglasii Serie_de_los_inversos_de_los_números_primos Santiago_(Lisboa) San_Pio_X Stuart_Hogg Transición_vitrea_dinámica Torralba Soy_Mexicano/Es..._tu_última_Danza Titán_(satelite) Semana_Santa_de_Moncada Sahagun The_Thing_with_Feathers She_Was_Hot Sociedad_Europea_de_Oncologia_Ginecologica Thymus_platyphyllus Tarvos_(luna) Sondanes Savignac-Ledrier Thallophyta San_Juan_de_Camboño The_Tokyo_Electric_Power_Company Tierras_baldías Torneo_Olímpico_de_Futbol Teddy_Scholten San_Martin_Caballero Taijutsu_(Naruto)

html map