Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Nazarones Palacio_de_Catalina_(Moscú) Poterium_boreale Partido_de_general_lavalle Notoxus_beameri Panzerjäger_I Pavito_gorjigris Plaza_Macedonia Nicolas_I_(desambiguacion) Palaeotrionyx Mémoires_du_Muséum_National_d'Histoire_Naturelle._Nouvelle_Série._Série_B,_Botanique Organizacion_Fascista_Rusa Pendon_de_la_Ciudad_de_Sevilla Nysa_(Turkmenistan) Parnaso_espanol Nissan_lez-Enserune Nanteuil_(Deux_Sèvres) Paphiopedilum_robinsonii_f._viride Partido_Nacional_Popular_(Chile,_1958-1963) Ongón Parque_nacional_de_Sochi Parra_de_pincho Peru_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Sídney_2000 Portezuelo_(Chile) Parque_nacional_Hat_Head Mónaco_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Albertville_1992 Nart_Savski Norrie_Martin Paolo_Mantegazza Pedro_Corbalan_Martínez Patricio_Cajés Pato_Malvasia_de_Cara_Blanca Nogent Patriciados_urbanos Ocre_rojo Oviparidad Non_expedit Positivas OpenOffice.org_Basic Ordos Palacio_de_la_Autonomía Organización_territorial_de_la_Republica_Arabe_Siria Petrona_Rosende Nozeroy Paul_Banks Opiniones_INFO Ouali_I Peromyscus_slevini Poa_infirma Nadal-Federer Nefroptosis Panicóideas Peau_d'ane Platyrrhinus_lineatus Palulu

html map