Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

M_601_CL_601 Manchester Marques_de_Rodil Mafalda_de_Saboya_(1902-1943) Mautodontha_ceuthma Luca_Garri Programa_urgente_para_la_construccion_de_cazas Primera_Autonomica_Preferente_de_Castilla-La_Mancha Puntius_chola María_Amelia Puya_(genero) Maria_Victoria_Fernández-España Marvel_Zombies_2 Ramón_Hernández Militares_españoles_caídos_en_misiones_en_el_exterior RS_Sagittarii Marlon_Brando Puellae_gaditanae Pínar_Granada_(Espana) Línea_de_base_(investigación_científica) Melide Mazuáa Medula_oblongada R_F_I. Puente_Rio_Niteroi Gonzalo_Vázquez_de_Coronado_y_Arias_Dávila Marjal_de_Rafalell_i_Vistabella Qurayha Melvilla Maria_Josefa_Massanés_y_Dalmau Manuel_Tome_Portela Los_pasos_perdidos_de_Carpentier Gramática_del_húngaro Loos_(Norte) Primera_Junta_de_Gobierno_Autonoma_de_Quito Melida_(Navarra) Madre_Maria_de_San_José Mastrarzos Majur_(Farkaševac) Marquesado_de_las_Riberas_de_Boconó_y_Masparro Random_Records María_Elena_Döehring Purépechas Profesor_Layton_y_la_Caja_de_Pandora Professional_Association_of_Diving_Instructors PureVideo_(NVIDIA) Mikoyan_MiG-31 Lumidee Gonospermum_elegans Pyrostegia_venusta_var._typica Prodromi_fasciculi_rariorum_plantarum Mercadeo Primavera_en_otono Manas_Bastanous Pseudonotoxus_cederholmi

html map