Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Austrochthonius_iguazuensis Anglosuchus Hordeum_sativum_var._coeleste Hrafn_heimski_Valgarðsson Arabis_stenoloba Awjila-sokna Hedina_Sijercic Huntsville_City_Schools August_möbius Antiguo_Hospital_Psiquiatrico_de_Santa_Agueda Atelopus_coynei Hikikomori Hayes_(Luisiana) Moianès Halcón_(Phineas_y_Ferb) H.A.Möller Anita_Dark Anna_Czerwińska Attagenus_insidiosus Ministerio_de_Medio_Ambiente,_Medio_Rural_y_Marino Mirandês Historia_de_la_Union_Cívica_Radical:_los_anos_1990 Armando_Palacio_Valdés Arrhenatherum_almijarense Arquillinos Andrea_Šušnjara Asterorhombus_bleekeri Idioma_kakchikel Mucum Andres_Jose_Ayala_Sanchez Hostal_Pimodan_(reedición) Augusto_Ibánez_Sacristán Moho_(género) Arena_Rittal Guécélard Angel_Cappelletti Anagálide_hembra Hierodulella_reticulata Autonomia_(filosofía_y_psicología) Helcar Astyanax_chaparae Antinorteamericanos Iasión Mitlodi Iberis_pectinata Anonis Monumentos_Nacionales_de_Argentina Mirarrosa Mordellistena_immaculaticeps Asociacion_(Derecho) Asegurador Avelino_de_Aróztegui Monumento_Nacional_William_Wallace Horacio_S._Taicher Andrea_de_Cesaris

html map