Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

P_J_Mull Otxandorena Papa_Mutt_Carey Phaca_bisulcata Orestia_carpathica Obras_De_Violeta_Parra Neurótica Osvaldo_Castro Patria_boba Nevada_State_Route_264 Ponte_(Guimarães) Opera_del_Estado_de_Stuttgart Pirámide_de_Paris Myllokummingia_fengjiaoa Pau_Gil Peraleda_de_San_Roman_(Caceres) Pokemon_Snap O'Donnell_y_Jorris Peplis_indica Odón_Betanzos_Palacios Openssh PUMA_(Robot) Palustrellinae Nestroy Nicolás_Massu Oceanitinae Parada_(Braganca) Parque_natural_de_Urquiola Plaza_Mariscal_Tito Pintoras Naberius Orchis_intermedia Ocho_provincias_(Corea) Partido_Ciudadanos_Unidos_de_Aragon Nidwald Pedilus_laevicollis Pleurothallis_citrina Olimpiada_Mundial_de_Ajedrez Neomordellistena_lestradei Parque_Mirador_Manantiales_del_Cachón_de_la_Rubia Paco_El_Pocero Navarra_peninsular Polideportivo_de_Itagüí Open_Database_Connectivity Nesnet Partido_Liberal_del_Reino_Unido_(desambiguacion) Navatalgordo_(Avila) Napoleón_en_Chamartín Plaza_Urquiza Pios_Barbos_i_neobychni_kros Organización_territorial_de_los_Países_Bajos Née Olindico Podosilis_distenda Ortalis_ruficauda

html map