Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Crioceras_longiflorus Dominación_femenina Cèilidh Daniel_Oprita Alho_das_vinhas Alfredo_Moreno Diego_Gutiérrez_(desambiguación) Dickson_Agyeman Dagmar_Facio_Fernández Diez_de_la_Cortina Diabete Digital_terrestrial_television Amaranthus_aragonensis Eclipse_total_del_18_de_Julio_de_1860 Cárcel_de_mujeres_(primera_temporada) Cortes_do_Meio Célula_fotoeléctrica Drew_(Misisipi) Corpus_Christi_en_Lagartera Amador_Lopez_Nieto_''Borinqueno'' Cyril_Norman_Hinshelwood Culiacano Du_l_qa'da Alqueria_granadina Amulio Aleurocanthus_hirsutus Dmitro_Mijailenko Corcón Diels Dimitri_Ustinov Alicia_Márquez Alejandro_Magno_(desambiguación) Decepción_(termino_militar) Daniela_Cristina_Zappi Daniela_Hantuchová Deporte_acuático Decalogo Coopetición Count_Your_Blessings_(álbum) Alexandr_Suvorov Dragonball E-sag-il Dipignano Aleurocanthus_niger Duelo_de_caracoles Amy_Ried Costo_generalizado Cryonic_Temple Ali_bumaye David_Billabona Dactylispa_ferox Damery_(Marne) Dunst. Cucharmoy Dendromus_mystacalis

html map