Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Adán_Cabello_Quintero Abies_nephrolepis_subsp._sachalinensis Ak Adrián_Campos A_Propósito Valantia_calva CodeGear Zilla_myagroides Yacimientos_arqueologicos Walt_Disney_Imagineering Witches_5 Academia_Nuestra_Señora_de_los_Desamparados-San_Javier Vélez-Rubio_(Almería) Veni_Vidi_Vicious Villa_del_Dique_(Argentina) Agustin_Codazzi_(cartógrafo) Constanza_de_Arlés Alegrías_del_incendio Cistus_cordifolius Cocodrilo_Asesino Valles_transversales Wyomissing Choquesaca A_Voz_de_Vilalba Acrobolbaceae Châbons Coelaenomenodera_octofovelata W._A._S._P. ASDI Zielona_(condado_de_Ciechanow) Comité_Olímpico_de_Suecia Companhia_do_commércio_da_Índia Claudia_Neves Acuario_de_Albuquerque A_las_seis_en_la_esquina_del_bulevard Volúmenes_de_D.Gray_man Ada_Zayas-Bazán Wedding_Wars Aeropuerto_Urbano_Charles_B._Wheeler Clefs Absirto Cleville_(Calvados) Way_Back_Home:_Live_at_New_York_City Alajú Colaptes_oceanicus Younique_Unit Vulpia_megalura Coco_(rio) Conjunto_algebraico Condado_de_Garciez Charonosaurio Constitucion_Política_de_la_República_de_Chile_de_1833 W_K_C._Guthrie Zael Zénaide_Fleuriot

html map