Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Peonia_híbrida Pintura_de_Latinoamérica Palacio_del_Marques_de_Ferrera New_York_Giants_(beisbol) Peutrén Pino_(desambiguación) Parigne_le-Pôlin Pedro_de_Alcántara_Téllez-Girón_y_Beaufort_Spontin Pasión_y_poder Parques_nacionales_de_Mexico One_Tree_Hill_(serie_de_televisión) Parque_nacional_del_Monte_Aspiring Plaza_de_toros_Monumental_de_Huelva Nickelodeon_(pelicula) Patano_de_Arlanzón Physalis_flexuosa Pelea_con_cuchillos Napoléon_Coste Musica_Folclorica_de_Mexico Noboru_Miyajima Playa_del_Toyo Pahapesto_(Dakota_del_Sur) Palacio_del_Tè Plaza_de_Isabel_II Orbital_d Pistorinia_hispanica Obsesión_(película_de_2002) Naidangiin_Tüvshinbayar País_Szekely Orchis_pusilla Palmar_de_las_Islas_y_Salinas_de_San_Jose Ostrea Novacio Máscara_de_soldadura Parque_Natural_del_Cadi_Moixero Myrrhinium Platería_de_Martínez Nicolás_Damasceno Pere_Ardiaca Papa_Martin_I Peña_Deportiva_Rociera Natural_Born_Wesen Neógeno Pedro_Jiménez_de_Castro O.A.R. Pictos_(Era_Hiboria) Palmito Museo_de_Asuán Plestin-les-Grèves Pantano_de_Saucelle Nombre_de_dominio_internacionalizado Pico_Phelps Méligny-le-Grand Pena_taurina Peninsula,_peninsula_(libro)

html map