Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Valle_de_Juárez Aeropuerto_internacional_de_lusaka Aeropo_I_de_Macedonia Zygia_dissitiflora Agua_y_sal Adrien_Marie_Legendre Al-Dhafra_Club Vicuña_(animal_andino) Vallecrosia Abidos_(grecia) Alasbarricadas.org Villesèquelande Condado_de_Washington_(Texas) Yotsukaido_(Chiba) Viviparidad YVC Yugoslavia_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Sarajevo_1984 Worcester_(condado_de_Washington,_Vermont) Willernie_(Minnesota) Ael-Fal Congoleño Condado_de_Monroe_(Pensilvania) Comision_de_Investigación_del_11_M Acçao_Social_Democrata_Independente Zinoviev_(Grigori_Yevseievich_Radómislski) Communauté_d'agglomération Conomorphus_brevicornis Consejo_de_Ministros_de_Honduras_de_1839 Congreso_universal_de_esperanto Veauville_les_Quelles Ainaro Consolidated_B_32 Ahura Viktor_Brack Zeria_merope Vitor_Manuel_Martins_Baia Al_Yumhūriyya_al-Yazāiiriyya_ad-Dimuqrātiyya_ash-Sha`biyya_Tigduda_tamegdayt_taɣerfant_tažžayrit_Republique_algérienne_démocratique_et_populaire Confederacion_Campesina_del_Perú Why_Do_You_Let_Me_Stay_Here? Albion_(California) Zonitoides_jaccetanicus Colegio_del_Pilar_(Madrid) Cistus_palhinhae Yasmin_Lee Vsevolod_Garshin Completas Al_koran Adreana_Basile Volume_II_The_World_Of_No_Tomorrow Colihaut_(Dominica) Valeriano_Orobon_Fernández Villálvaro_(Soria) Clem Companía_navarra Aladino_y_la_lampara_maravillosa

html map