Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Cuando_Volverás Crossodactylus_gaudichaudii Dragutin_Karoly_Khuen-Hédervary Director_general_(empresa) Duque_Carlos_de_Soria Convento_de_Don_Juan_de_Alarcón Amimitl Cuadrúpede Amberg_(Wisconsin) Crucero_(desambiguación) Crayon_Shin-chan Distrito_de_San_Jose_(Azangaro) Dialecto_nahuatl_michoacano Cédula_Real Diego_Alberto_Milito Doctora_Elizabeth_Weir Daihatsu_Move Alfonso_Herrera Alexis_Weisheim Dame_(cancion_de_RBD) Despoina E-mailing Cubillos_del_Rojo Copa_Stadium David_"Tweener"_Apolskis Distritos_de_Sofía Diego_Ezquerra América_Martínez_Serrano Eaton_v._Boston,_Concord_&_Montreal_Rail_Road Dancing_On_My_Own Ediciones_El_Jueves,_S._A. Cristina_Medina Doble_vínculo Dr._Servio_Aguirre_Villamagua Ali_Cobrin Discografía_de_Pink_Floyd Aliağa_Petkim Copa_Venezuela_de_Fútbol Alta_Normandia Copa_Dr_Carlos_Ibarguren Debate_sobre_el_cálculo_economico_en_el_socialismo Cumulo_Abell_2218 Ecteinanthus Copa_de_Campeones_de_la_CONCACAF_1980 Dolores_Argüello Diamonds_Never_Made_a_Lady Alfonso_VI_de_Aragon Cristianos_palestinos Dignity_(album) All_Night Distrito_electoral_de_Erina_(condado_de_Garfield,_Nebraska) Crossover_trash Alejandro_i_de_macedonia Ana_María_de_Liechtenstein Dead_Things

html map