Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Amstel_Gold_Race_femenina Das_Neves Ana_Jose_Nacho_(álbum_doble_edición_en_español) Dispersión_(Botánica) Cory_Booker Alexandr_Mijailovich_Rodchenko Cultura_austriaca Copa_Davis_Junior Departamento_de_Transporte_de_Maine Domo_(geología) Crainvilliers Cordebugle Derbi_murciano Ambaiba_carbonaria Duración_de_Macaulay Ecuavóley Division_de_Honor_de_futbol_sala_2007/2008 Allibaudieres Alexander_Mackenzie Duke_(album) ECI_Canada Distrito_de_Main_Tauber Corporacion_Academica_Ciencias_Básicas_Biomédicas Dowth Divisiones_regionales_de_futbol_de_Espana Corona_Imperial_de_Austria Cumulonimbus_tuba DSA-565 Diario_íntimo EGB Could_It_Be_Magic_(versión_de_Donna_Summer) Documentos_desclasificados_de_Estados_Unidos D13B7 Código_de_máquina Dendroctonus Dioscorea_kelungensis Dagón_(desambiguación) Economía_de_Filipinas DutiFri Allonychus Do-335 Copa_de_Invierno Crinum_amabile Cátedra_Unesco Cruz_de_vuelo_distinguido_(Estados_Unidos) Coral_(música) Cyperus_bellus Ampelioides_tschudii Credo Círculo_de_Feuerbach Alka_Seltzer Cornezuelo Corallorrhiza_involuta Crispin_Velázquez Alvaro_de_Bazan_(F_101)

html map