Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Vidal_Molina Comisión_Pontificia_Ecclesia_Dei Club_Ciclista_Galibier Viuda_negra_(cómic) Welling_(Oklahoma) Charles_Joseph_Clark Zulu_Love_Letter Villafranca_de_bonany Vagabond Aasmund Codigo_de_Derecho_Canonico_de_1917 Consonante_oclusiva_glotal W.P._Kellino Acuerdos_de_Bali Abe_Sadato Comarca_del_eume Acuerdo_de_bonn_(2001) Yuri_Vóronov Vafþrudnismál Wolverine_y_los_X-Men Wuppenau Cheshire_(queso) Absolutismos Verdun_(Mosa) Clybourne_Park World_Rally_Championship Consejo_Comunal Alberto_Prieto_Espinosa Chloraea_bougainvilleana Churro_(gastronomia) XXI_Distrito_Electoral_Federal_del_Distrito_Federal Claudia_Islas Ajedrea_de_monte Vicente_Isidoro_Álvarez Condado_de_Durrës Clásico_Costeño Científico_planetario Yacimiento_arqueologico_del_Alto_de_Benimaquia Condado_de_Conway_(Arkansas) Cilíndrica Christoph_Oberprieler Ciudad_Deportiva_Irving_Saladino Chthonerpeton_arii Como_un_huracan Whatever_the_case_may_be Villanueva_de_los_Infantes_(Orense) Ciudadela_de_Aït-Ben-Haddou Châteauroux_les-Alpes Accion_y_reacción Cixí Consejo_de_la_Inquisicion Cielo_abajo Abstraccion_psicologia Abadia_del_sacromonte Claustro_de_la_Meditacion

html map