Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Tervingios Tiempo_de_hoy The_Rembrandts Tomás_Pavón_Cruz Sundadanio_axelrodi Tormento_del_agua Sogerianthe Sudamericano_de_Rugby_2010 Sinalunga School_Board_of_Alachua_County Santa_Catalina_de_Guadalcázar_de_Moquegua Timbalero_del_Bruc Samoa_Joe Sexto_album_de_estudio_de_Shakira Tithymalus_verrucosus Timbre_(acustica) Segmento_anterior_del_ojo Scolopax_magellanicus San_Juan_de_Acre Sopor_(mitología) San_Juan_Chapultepec Soufriere_(Santa_Lucía) Septimo_dia The_S5_98_E.P.:_Garage_Days_Re_Revisited Saint_Romain_de_Surieu TUFF_Puppy Saint_Bernard_(Louisiana) San_Mamede_de_Abalo Thaminophyllinae Sindicato_de_Enfermeria Sábados Sueños_En_Transito_(album) Selección_de_fútbol_sala_de_Perú Sociedad_mercantil_(México) Spathiphyllum Tina_Modotti Sinarundinaria_tranquillans Tratamiento_de_la_hipertensión_arterial Sofía_Ímber The_Enforcer_(pelicula_de_1979) Schistura_nicholsi Symphyus Tasa_de_trasacciones_financieras Sergio_Caletti Tranquilizante Suma_termica Saudrupt Scrophularia_calliantha The_Mosquito_Coast_(novela) Serie_8000_2ªserie Televisión_Nacional_del_Peru Torre_Egger The_Reign_of_Terror Saint_Felix_de_Villadeix Terre_du_Lac_(Misuri)

html map