Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Darío_Santillán,_la_dignidad_rebelde Alhucemas David_de_Tamán Cuarta_Coalicion Dominico_Vigna Ed_Stanczak Devas_(tribu) Convento_de_Jesús,_Maria_y_Jose_(Vélez-Málaga) Druuna:_Morbus_Gravis Declaración_de_Independencia_del_Perú Distrito_de_supe De_Vliegende_Hollander Cysticapnos Danzas_hungaras_(Brahms) Cunén Doradidae EP_Johvi Dorians Dólar_de_Brunei Curcio_(mitologia) Davies_(cráter) Duplicación_de_código Dávid_Ibolya Departure_(álbum_de_Jesse_McCartney) Departamento_para_el_Ambiente_y_el_Patrimonio_(Australia_Meridional) Alturas_del_Golan Distrito_de_Condormarca Altiplano_Narinense DeJuan_Wheat Convolvulaceas EX_349 Ali_Gajibekov Cornus_punctata Damasco Cyclommatus_ethmarionotus Aloe_nitida Da_mihi_factum_dabo_tibi_ius Aliens:_el_regreso Cosmico Cuatro_de_Barquisimeto Derechos_LGBT_en_Ecuador All_I_Have_To_Give Dujo Alfredo_Padilla Democracia_progresista Cripto._Como_los_informáticos_libertarios_vencieron_al_gobierno_y_salvaguardaron_la_intimidad_en_la_era_digital Dunes_City_(Oregón) Dave_Hyatt Ana_de_pisseleu Domingo_Burgueno_Miguel Día_Europeo_de_la_Música Dinastia_de_Árpád Distrito_Administrativo_de_Troitsky Doménico_Poggi_Palma Cristelo_(Caminha)

html map