Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Quiabo Grado_en_Ingeniería_de_Sistemas_de_Información Pulegium_vulgare Regenesis Region_Metropolitana_de_Río_de_Janeiro Premio_Nobel_de_fisica Maths_Training Microrregión_de_Itajaí Los_viejos_rockeros_nunca_mueren Primera_Division_de_Iraq Raúl_Velasco Microrregion_de_Redencão Pte_Comunal Provincia_de_La_Pampa Matrimonio_homosexual_en_Washington,_D.C. Líder_(Diario_deportivo_venezolano) Psicoanalisis Marcelino_Menéndez_y_Pelayo Luis_Florencio_Chamizo_Trigueros Pulsatilla_multiceps Raul_López_Silva Manuel_Jesus_Baquedano_Gonzalez Goodnestone_Park Mikhaïl_Rybaltchenko Los_Sims_2:_Y_sus_hobbies Mercado_del_dinero Redwing_(operacion) Problemas_ortográficos_al_anadir_pronombres_a_verbos Rambo_2 Mecanica_continua László_Bíró Lucio_Cornelio_Léntulo_(consul_327_a_C.) Menil_sur_Belvitte Marco_Manlio_Capitolino Max_Weber_(1881_1961) Ragnarok_Online_2:_Legend_Of_The_Second Loable Redux_(The_X-Files) Quiriquiri Línea_Serpujovsko-Timiriázevskaya_(Metro_de_Moscú) Livre_la-Touche Lythrum_tuxtlense Luis_Rubio_(futbolista) Quiñones Real_Jardín_Botánico_Tel_al-Rumman Goran_Wahlenberg Marquesado_de_Eguaras Lost:_Via_Domus Maria_Juana_(grupo_boliviano) Michio_Kaku Reacción_exotérmica Preston_North_End_F.C. Maiwenn_Le_Besco Recubrimiento_(matematicas) Prescott_Sheldon_Bush

html map