Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Lada_Zhiguli Jelgava Juan_Serrano_(deportista) La_Arboleda_(Argentina) Juan_J._Valle Jerónimo_Mendez_Arancibia Into Jardín_Cenotafio_de_Bo Leochilus_sanguinolentus Leixões_S.C. José_Maria_Juaristi_Mendizabal Las_edades_de_Lulú Lempira_(moneda_Honduras) Krokodil Journal_Storage La_Silleta Khapía Jamaica_Center_Parsons/Archer_(estacion) Josep_Oriol_Mestres Juan_de_Borbón José_Miguel_Gil_Canizares Jules-Pierre_Fourreau Juan_P_Arnau José_Benegas Juan_Quiñones Lesende_(parroquia) Juan_Agudelo Introducción_a_la_demografía Listado_de_zonas_de_vida_Holdridge_en_Guatemala Licenciatura_en_Ciencias_de_la_Salud_Pública Juan_Antonio_Moguel La_visita_que_no_llamó_al_timbre J_R_Reid Les_Loges_sur_Brecey José_López_(desambiguación) Keisha Isthmus_faucium José_del_Toro_y_Quartiellers La_suerte_en_tus_manos Lindsay_Daenen Joaquín_de_la_Pezuela_y_Sanchez_Munoz_de_Velasco J_L._Rodríguez_Zapatero Ladierna_de_hoja_ancha Italia_en_la_Copa_Mundial_de_Fútbol_de_1998 La_terminal Jarber Larsen_Touré Jose_Carlos_Castillo_García-Tudela Jose_Antonio_Silva Jaime_Aiguader_Miró Lake_Nacimiento_(California) La_actriz Kukulcania_arizonica Jessica_Anderson Isla_Cautín

html map