Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Hyphaenia_rahmani Henrik_Van_Looy Gustavo_Martinez_Zubiría Honoré-Gabriel_Riqueti_conde_de_Mirabeau Arquitectura_paleocristiana Aubigne Andrés_Bianchi_(arquitecto) Halterofila Hermano_oso Analisis_filogenetico Homer_se_va_de_juerga Movimiento_Revolucionario_Internacional Análisis_del_ciclo_de_vida Movimiento_Ecuménico_de_los_Derechos_Humanos André-Charles_Boulle Mourmelon_le_Petit Anarquismo_postizquierdista Miomopteros Holly_(Míchigan) Andres_A._Caceres Anabula Asociacion_de_Origen Idioma_indoiraní Hellenica_Oxyrhynchia Horacio_Zeballos_Gámez Ian_Wells Annals_of_the_Lyceum_of_Natural_History_of_New_York Anita_Nüßner Ano_1800 Arteria_estilomastoidea Identidad_colectiva Milramas Minami-ku_(Fukuoka) Angiopatia_amiloide_cerebral Halloween_(album) Angola_(Delaware) Herrerias_(Cantabria) Aparato_reproductor Apócrifo_de_Santiago Idiochelifer_nigripalpus Mordellaria_latior Miquel_Lluís_Muntané INSIA Anos_00 Aze_(Saona_y_Loira) Avenida_padre_hurtado Anguloa_clowesii Hilda_Beatriz_Gonzalez_de_Duhalde Arroyo_del_Aguilón Atentado_del_World_Trade_Center_de_1993 Artemisia_caudata_var._calvens Guerra_soviética_en_Afganistán Anderson_(Nueva_Jersey) Gueto_de_Riga Hesperocranum_rothi

html map