Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Municipio_San_José_de_Guaribe_(Guárico_Venezuela) Iglesia_de_Nuestra_Señora_de_la_Natividad_(Alborea) UK_Detector_Finds_Database Geophaps_plumifera Museo_Arqueológico_de_Narbona Trote_montado Iglesia_Ortodoxa_Copta Rugby_Playa_en_los_Juegos_Suramericanos_2011 Iglesia_de_San_Andrés_(Aguilar_de_Campos) Rigny_Usse Iglesia_de_Santa_Maria_(San_Antolín_de_Ibias) Indiana_Jones_Greatest_Adventures Glucosidasas Trofeo_Ágora Université_du_Québec_à_Montréal Reserva_faunística_provincial_Punta_Tombo Geronimo_Jimenez UKS François_Louis_Paul_Gervais Río_Sousa Ricardo_Ffrench_Davis_Muñoz Fuerza_de_reserva Municipio_de_Krustpils Revista_Cuspide Municipio_Valera_(Trujillo) Religiones_Afrobrasilenas Religión_en_México Inon_zur Túnel_Henry_E._Kinney Tres_pequeños_Ninjas Municipio_Monsenor_José_Vicente_de_Unda_(Portuguesa,_Venezuela) Rey_de_Malasia Rosina_Penco Rhinonyssidae Gobernacion_de_Santa_Cruz_de_la_Sierra Municipio_Tubores_(Nueva_Esparta) Una_piedra_con_forma_de_rinón_que_se_desplaza_dia_tras_día Unheilig Iglesia_del_Sagrario_(Jaén) Religiosas_de_Nuestra_Senora_de_Loreto Fuente_el_Saz_de_Jarama VALIS Ingeniería_Agrícola Richard_Sorge Glassbrenner Rio_da_Várzea_(Rio_Grande_do_Sul) Robert_Peake_el_Viejo Tsajvoa Fritillaria_lusitanica_subsp._neglecta Gemax_Open Tribunal_de_la_Asociacion_Europea_de_Libre_Comercio Gandhi_(grupo_de_rock_en_español) Rena_(Badajoz) Residuo_radioactivo Georgie_Auld

html map