Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Hery Augusto_H_Alvarez Aviación_Republicana Henri_Desfontaines Monasterio_de_Santa_Maria_la_Real_de_Aguilar_de_Campoo Mithril_(Full_Metal_Panic) Hodgsoniola_junciformis Horquilla_de_replicación Heracleides Aragüés_del_Puerto_(Huesca) Atramitio Avenida_Newkirk_(linea_de_la_Avenida_Nostrand) Guillermo_Eyzaguirre_Rouse Monasterio_Cisterciense_de_la_Encarnación Anthos Anunciada_Fernandez_de_Córdova Argenvilliers Mosa_Walsalam_Sastriyar Aomori,_Japón Arø Heuliez Heinkel_He-70 Historia_de_ayerbe Anfignatodontidos Anthriscus_dissectus Anticonceptivos_de_emergencias Antonana_(Álava) Avena_sativa_subsp._orientalis Multiplexación_por_división_de_código Aracamunia_liesneri Astérix_el_Galo_-_La_odisea_de_Astérix Hernán_Díaz_Arrieta Hugo_López_Silva Antonio_Miguel_Diaz_Rodriguez ISO Hierba_de_las_golondrina Iberia_(película) Arroyo_Parao Antonio_Beduzzi Apsaustodon Heteromirafra_archeri Historia_de_la_notación_en_la_música_occidental Hércules_C.F. Historia_de_la_provincia_de_Zamora Hazarajat Misil_Stinger Avalancha_(canción) Atriplex_hortensis_subsp._microtheca Ayette Humberto_Perea Anastasia_Mallo Guacharaca Anoda_fernandeziana Artistico Animal_de_transporte

html map