Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Fajoes Estatuto_de_Autonomía_de_Castilla_y_Leon_de_1983 Federacion_Mundial_de_Jóvenes_Democraticos Eteimbes Enero_de_1981 Empleado_domestico Elección_presidencial_de_Chile_de_1927 Factorización_de_formas_cuadradas_de_Shanks FETA Epipactis_micrantha Enana_Irregular_de_Sagitario Engrasador_manual Eu_Não_Quero_Voltar_Sozinho Elecciones_de_Baja_Austria Ermita_de_Nuestra_Senora_de_los_Dolores_(Monflorite) Francisco_del_Castillo_Vintimilla Euphorb._Gen. Francisco_Javier_González_de_Castejon_y_EIio Ficha_Estadística_Codificada_Uniforme El_Zotoluco Evlach Entrega_inmediata Foucaucourt_sur-Thabas Elecciones_generales_de_Puerto_Rico_de_1960 El_beso_de_Judas Evangelio_de_María Eucalyptus_paniculata Fernandez_Caballero Empusa_pennicornis_hodshamuminica Factor_promotor_de_la_maduración El_Boom_y_El_Crack Francisco_Javier_Guerrero_Aguirre Endomychura_craveri Fernando_Navarrete Estaquillado Estadio_Internacional_de_Yokohama El_Canal_de_San_Clemente Faro_de_Colonia Emision_internacional_de_Xena_la_princesa_guerrera Fascinación_(película_de_1949) El_Cañaveral_(Residencia) Estación_Retiro_(Tren_del_Este) Educacion_infantil_(Espana) Exalaria_parviflora Expedición_a_Chiloé Eryops Evan_Sanders Enfermeria_obstétrico_ginecologica Eremobates_scopulatus Estación_Benjamín_Zorrilla Erwin_Blumenfeld Francisco_Uribe Felipe_de_Ibelin Eo.wikipedia.org Elecciones_Autonomicas_Madrileñas_(1991)

html map