Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Greenville_Groove MTF Manuel_Nicolás_Aristóbulo_Savio Lucio_Lucrecio_Tricipitino_(tribuno) Publio_Mucio_Escévola Midwest_League Premios_de_la_Academia_del_Cine_Catalán_"Gaudí" Luis_de_Camões Lourdes_Fernandez Raul_Vallejo Granges_près_Marnand Markaṇḍeya_Purāṇa Matmata Prueba_de_Schilling Manzanilla_romana Protestas_antiafricanas_de_Nankin Manuel_Jiménez_de_Parga_Cabrera Pueblo_pima Martyn Mailen_Auroux Línea_M2_(EMT) Manuel_Jose_Irarrázabal_Larraín Primera_Division_Regional_Aficionados_de_Castilla_y_Leon Meredith_Rodney_McKay Magnus_Portus Medicina_interna McLaren_F1 Punata_(provincia) Matilde_Pérez_Molla Primera_Division_Espanola_1999/00 Línea_de_la_Avenida_Franklin Menofanto Raquel_Méller Quintana_Ortuño Great_Meadows Los_Módulos Pygeum_sisparense Pronazis Manos_de_Topo Recopa_Africana_1994 Live!!_+one Preocupaciones_medioambientales_con_la_generacion_de_energia_eléctrica Protogenia Mercedes_Benz_W220 Matias_Romero_Avendaño Marqués_de_Pesadilla Prado_(Tolima) Luciana_(nombre) Maia-CIN Lotte_H._Eisner Propiedad_de_cerradura Puente_Romano_(Salamanca) Prunus_germanica Mastodonsauroidea Principe_Guillermo_de_Gales

html map