Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

A_troll_in_Central_Park Vaureilles Vicente_Alonso_Andrés Zataria_multiflora Contracción Vuelo_supersónico Zhorés_Alfiórov Volcan_Mayón A_fuerza_de_arrastrarse_(pelicula) Chenopodium_ambrosioides_var_microphyllum Clesa Wilfred_Owen Víctor_Fernandez Ahmed_Bouchiki A_Single Chetnik Víctor_Saenz_Suárez Concepción_Company Contrastacion_de_hipotesis Ahmed_Moussa Actinidia_chinensis_f._chlorocarpa Aceite_de_vitreolo Zandía Viático_(catolicismo) Villarejo_de_Montalban Colina_Aukštojas Weiss_Kreuz Chatni Chenopodium_carthagenense Colegio_Militar_Luz_(Metro_de_Lisboa) Yeehaw_Junction_(Florida) Verdaderamente,_el_papa_está_muerto Comité_Olimpico_de_Taiwán A_Corazon_Abierto Abdelqader_al_Saleh Comision_Regulatoria_Nuclear_de_Estados_Unidos Agriguella Clase_Alusafe_1500 Vayssierea Conferencia_del_Episcopado_Mexicano,_A.R. Abu_bakr_muhammad_ibn_yahya_ibn_al_sayegh Codex_Tischendorfianus_III WWW Albedo_de_Bond Abate_pierre Aiyura X_4_Bantam Akademie_Waldschlösschen Adquiridos XIX_Festival_Internacional_de_la_Cancion_de_Viña_del_Mar Voyennes Consejo_escolar Cine_Avenida Aerohandling Vinho

html map