Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Atentado_de_Palma_Nova_de_2009 Hombre_de_Flores Ministerio_de_Guerra_(Espana) Idiomas_por_hablantes Atanasio_Torres_Martín Montazer_al-Zeidi Anos_1130_adC Mount_Olympus_(Utah) Miroslava_de_Bulgaria Hamlet Montmain_(Côte-d'Or) Historia_del_ferrocarril_en_Chile Happiness_(canción_de_Goldfrapp) Aslad_Moundou_F.C. Harjumaa Monanthium_uniflorum Azida_de_plomo Anillo_local Higuera_cortina Hermanos_y_Hermanas_de_Penitencia Avion_fantasma Moc. Apium_graveolens_var._dulce Guerra_del_Pacífico Armand_Marie-Jacques_de_Chastenet_Marques_de_Puysegur IWW Hospital_General_Universitario_de_Guadalajara Asociacion_Multisectorial_de_Empresas_Espanolas_de_Electrónica_y_Comunicaciones Guinarthe_Parenties Honey_(album) Arteria_dorsalis_nasi Autovia_de_las_Rias_Bajas Aqua Anomatheca Here-document Honey_Brook Idioma_oirata Arym Historia_del_Albacete_Balompié Hispanohablantes Automovil_mundial_del_ano Hermandad_de_campoo_de_suso Antioco_IV_de_Siria Monastir Modelo_Nagel-Schreckenberg Arquitectura_de_Cuba Autryville Asociacion_Tupac_Amaru HIP_61687 Grulla_común Mohammed_Dib Monasterio_de_Hosios_Lukas Modos_de_audición Andres_Robles_(futbolista) Montfortula_rugosa

html map