Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Condado_de_Routt Wachovia_Financial_Center Wakaba Viaje_de_novios Condado_de_Burt_(Nebraska) Xenicomorpha_scapularis Aconitum_densiflorum Aeropuerto_Galileo_Galilei Concord_(Alabama) ARM_Rigel_(PI-1107) Club_Social_Deportivo_y_Cultural_Español_de_la_República_Argentina Xin_qi_longzhū_Shénlong_de_chuanshuō Coleccion_local Viriato_Figueredo_Lora Clasificación_de_espacios_naturales_de_la_UICN Clouds_Taste_Metallic Alberzarin Comparative_Studies_in_Society_and_History Y-cromosoma_Adán Virgen_niña_en_extasis Clasificacion_historica_del_Ranking_Mundial_de_Clubes_segun_la_IFFHS Cissites_apicalis Congreso_Mundial_de_Esperanto ZX81 Clairà Wallhallow Ada_Kourí_Barreto Clarín_Leopoldo_Alas Ahu_Vinapu Agustin_Antonio_Villafana_Rodríguez Zorzal_cubano Aeropuerto_Almirante_Marco_Andres_Zar Clasificacion_de_CAF_para_la_Copa_Mundial_de_Futbol_de_2002 Agustin_Pérez_Zaragoza_Godinez Ajdovi Chow-chow Colonia_clonal Venus_paleolítica Wanggoolba_Creek Claudia_Wolf Academia_de_historia_militar_de_chile Valle_Tahodio Verz._Gew._Teutschl. XXV_Distrito_Electoral_Federal_del_Distrito_Federal Vladimir_Andreyev Colaspoides_tridentata Viaje_a_la_libertad Claudio_Lopez Ciprés_hembra Zoológico_y_Jardin_Botanico_Higashima Concierto_para_piano_n._2_(Prokofiev) Adrián_y_los_Dados_Negros Villaquiran_de_la_Puebla_(Burgos) ComicStudio Colegiata_de_Backnang

html map