Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Tooele TVN_Panama Sanyaiá_(desambiguación) Tatsuo_Satō St._George_(Utah) Shai_Maimon Scentovision Telefonía_móvil_en_Honduras Salles-Lavalette Something_Anything? Sindrome_de_Behçet Sergio_Blazquez_Sánchez Susitna_(Alaska) Third_Lanark_Football_Club Synodontis_longirostris Suncadia_(Washington) Síndrome_Antifosfolípido_Catastrófico Territorio_Británico_del_Océano_Indico Symphurus_kyaropterygium Territorio_de_Misisipi Sutura_coronalis Shaki_(ciudad) Suiza_romana Sabir_J_Junussov Sal_de_Glauber Sillago_attenuata Santa_Fe_(cancion_de_Angela_Aki) Sampues_(Sucre) Sistema_endorréico_Titicaca_Desaguadero_Poopo_Salar_de_Coipasa_(TDPS) Sullivan_Square_(Metro_de_Boston) Suwalki Shutter_(pelicula_de_2008) Segunda_temporada_de_Scooby_Doo!_Misterios_S.A. The_Best_of_Jethro_Tull_Vol._III Salina_del_Bebedero Tetrominó Santa_Maria_(Rio_Grande_del_Sur) Sellados_de_fosas_y_fisuras Spinning Sebastián_Driussi Terminologo Tormenta_tropical_Barbara_(2007) Stephan_El_Shaarawy Simonianismo Testamento_de_Heiligenstadt Sarcopharyngia Sadie,_Sadie Sistema_de_entrenamiento_ATR Transfiguracion_del_Salvador Sástago Scooby-Doo!_Un_verano_espeluznante Suomi_KP/-31 Tratado_de_Dovydiškes The_Last_American_Virgin_(película) Super_Aleste

html map