Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Jardin_Botánico_Munda_Wanga Leopoldo_Jose_Brenes_Solorzano Juan_Ramon_Comas Limodorum_microphyllum Lithachne La_Opinión Linea_1_(Cercanias_Barcelona) Julia_(película) Juan_Francisco_Moreno Leslie_Mann Kim_sang_bum Les_Salelles_(Ardeche) James_Moore Juan_Trippe Jeronimo_Olazabal James_Agee Las_Pistas_de_Blue Karabaj La_Belle_Hélene Jose_Maria_Orue Kiliki Leyes_sobre_homosexualidad_en_el_mundo José_Maria_Sánchez_Carrion La_mansion_de_Drácula Kylie_Hits Lista_de_las_canciones_de_Pink_Floyd Irrupcion Juegos_Moriscos_de_Aben_Humeya Jardín_Botanico_de_Sanlucar Invasion_Napoleónica_de_Espana Leiostyla_fuscidula Jose_María_Silva_Barroso Ley_de_transferencias Jorge_Toledo_Albinana Johnny_Jones Ley_Orgánica_de_Proteccion_de_Datos_de_Carácter_Personal_de_España Lista_de_alcaldes_de_Amieva Jesús_Montané José_Lisandro_Lascarro José_Sosa_(desambiguación) Ixchiguán Linea_de_alta_velocidad_Hannover-Wurzburgo Jorge_Cocci Joe_(Street_Fighter) Joven_de_la_pobla Julián_Casanova_Ruiz José_María_Yánez Jennifer_Lawrence Investigados_por_Farcpolitica Irina_Bogushévskaya Kakteen_-_und_Orchideen_-_Rundschau Kromagg Lincoln_Village_(Ohio) Life_During_Wartime Jose_Moisela

html map