Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Idiospermum_australiense Turcos_(pueblo) Galería_Vittorio_Emanuele_II Municipios_de_São_Paulo Tudor_Vianu U-15_(1936) Iglesia_de_Nuestra_Senora_del_Carmen_(Frontino) Tribeca_Film_Festival Municipio_de_Sverdrup_(condado_de_Otter_Tail,_Minnesota) Trompeta_de_llaves Rostislav_I_de_Kiev Independentismo_Puertorriqueño Ross_Childress Universidad_Nacional_de_Itapúa Municipio_San_Pedro_Ixcatlán_(Oaxaca) Twelve_dolls Unión_de_Futbol_de_Kazajstán Roger_Marcus_Polhill Garberia_fruticosa GENIVI Robert_Rodat Geometria_analítica Gastronomia_de_Bohemia Reyes_de_la_Casa_de_Aragon Gian_Piero_Gasperini Río_Eva_(Teruel) Return_Of_Saturn S_VI_a_C Rs. Iglesia_de_San_Nicolas_de_Bari_(Sevilla) Revolucion_de_Amor Genipa_oleosa Río_Narla Geophis_cancellatus Fuerza_Aérea_de_Catar Tribunales_superiores_de_justicia Municipios_españoles Rio_Tijonkaya Frédéric_Amorison Incidente_del_islote_Snipe Unión_de_Pequenos_Agricultores_y_Ganaderos Unidades_de_servicio_activo G.E.D. Turrubuelo Iglesia_de_Santa_Maria_de_Siurana Twilight:_Original_Motion_Picture_Soundtrack Gastronomía_ghanesa Revolutionaries Fulton_(Maryland) Rhoadsia_minor Genera,_species_et_synonyma_Candolleana Getulina Iglesia_Gesu_(Miami) Rio_Ave Iglesia_de_San_Pedro_en_Gallicantu

html map