Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Stanislav_sesták Thymus_praecox Schippia Sabor_a_mi_(programa_de_televisión) Sucesion_de_Collatz The_Return_Of_The_Giant_Hogweed Sebastian_Hernandez Saint-Julien-de-Concelles Santa_Cecília_de_Voltrega TeleC Taragontia San_Cristóbal_Amoltepec Tourtour Torneo_Invierno_1996_(México) The_Atlanta_Constitution Saint-Même-les-Carrières Schidospermum Sindrome_hepatorenal Tour_de_Tasmania Stay_Behind Tiocianogeno Santa_Lucia_Cotzumalguapa Termas_de_Caesaraugusta Sala_de_conciertos_vatroslav_lisinski Síndrome_del_iris_fláccido_intraoperatorio Sigar Stargazer_(canción_de_Alice_Nine) Stenotarsus_aureolus Shōichirō_Irimajiri Shibboleth_(El_Ala_Oeste) Samba_pagode Toma_de_la_embajada_de_la_República_Dominicana Script_(informática) Sergei_Kirillovich_Czerepanov Tomas_Díez-Baldeón_Quijano The_Goonies:_Original_Motion_Picture_Soundtrack Sansevieria_indica Santa_Carmem The_Weird_Sisters_(Harry_Potter) Seno_(geografia) Tihuanaco St_Paul,_Minnesota Sinfonia_n.º_44_(Haydn) Theia_(mitologia) Sofía_Paleóloga Schulz Tienes_Empanadas_Graciela Tarancón._El_quinto_mandamiento Synsphyronus_paradoxus The_Wiggles Secretaría_General_Iberoamericana Spirostemon Saccolabium_miniatum Saint-Marcel_(Eure) Sulaymán_banu_Húd_al_Musta'in

html map