Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Debate_historiografico_sobre_la_Revolucion_francesa Cáncer_del_cuello_de_utero Dicladispa_machadoi Diego_Hernán_Valeri Delineador Digitalis_fontanesii DeLeon_Springs_(Florida) Dedicated_Follower_of_Fashion Dumnovellauno Amapá_(município) Diego_Luna Dora_Marsden Crataegus_bibas Cordillera_de_Munecas Culex_penafieli Cónclave_de_1914 Cueva_Ambrosio Distribucion_geográfica_del_idioma_español Distrito_electoral_de_Waverly_n.º_1 Duplex_(vivienda) Dias_extraños_(grupo) Diccionario_de_la_Academia_francesa Amargosa Cultura_de_Haiti Amiguetes_Entertainment Cáncer_cólico Copa_Invitacional_FCB_2012 Doctor_Mario Destructor_clase_Admiralen Dendroseris_macrophylla Diego_Fernandez_de_Cordoba_marqués_de_Guadalcazar Convulsión Alexander_Rodimtsev Cuartel_General_del_Aire Douglas_C_41 Dentisterna_obscura Alilaminas Cuyo_(región) Amica_Chips-Knauf Economia_de_Mexico_1950_-_1970 De_amore Dolby_Pro_Logic Dolby_Pro_Logic Dodô All-Star_Game_de_la_NBA_2014 Corazon_indomable_(álbum) Crack Código_Forestal_Brasileño Ecuacion_del_campo_de_Einstein Alopoglossus Cuarteto_de_cuerdas_n_14_(Beethoven) Dia_de_la_Cancion_Criolla Distrito_de_Delhi_sur Daniel_Bernard_Sweeney Alfred_von_Waldersee

html map